　簡単・時短: 引きこもり主婦日記

2015年04月27日

エリンギの旨煮

最近作り置きレシピプランナーという検索ワードで
検索してもらってます。
どんなプランナーなんだろう？
ファイナンシャルプランナーネタと作り置きレシピネタのせいだと思うけど。

今日の料理はレンジで超簡単です。
包丁もまな板もいらないので洗いものも出ません。
「エリンギの旨煮」を紹介します。
他のキノコ類でもおいしいですよ。
おためしあれ。

★日持ち
　冷蔵庫で２日
　（レンジでチンするだけなのでその都度作った方がおいしいです）

★材料
・エリンギ　２~３本（１パック程度）

◆調味料
・醤油　大１
・酒　　小１
・砂糖　小１
・ごま油小２

★作り方
①エリンギを食べやすい大きさにさく。
②調味料とエリンギを耐熱容器に入れラップをかける
　電子レンジで６００Wで２分３０秒温める。
③冷めてから保存容器に入れる。
④食べる前にゴマなどをかけてても風味がでておいしいです。

おすすめレシピ本
作りおきサラダ
作りおきそうざい

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2015年02月14日

自然な甘みを生かしたサツマイモメープル煮

★材料
・さつまいも　３００グラム（１~２本）
・水　大５

・バター　　　　　　　　　１０グラム
・メープルシロップ　　　大１

★作り方
①サツマイモを１センチ角の長さ４センチぐらいのスティック状に切って水にさらしておく
②水とサツマイモをなべに入れ蓋をして中火で煮る
　ふたの間から蒸気が出てきたら弱火で３分
　その後火を止めて２分蒸らす
③残っている水を捨てて、熱いうちにバターとメープルシロップであえる

子供のおやつにぴったりです。
冷凍保存もできます。

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2015年02月09日

鶏もも肉とインゲンのマヨポン炒め

★材料
・さやいんげん　１０本→ヘタを切って三等分）
・鶏もも肉　　　　　１枚（約２００グラム）→一口大に切る
・ソース
　　　　ポン酢　　　　大さじ２
　　　　マヨネーズ　大さじ１．５

★作り方
①材料（さやいんげん・鶏もも肉）を切る
②ソースをまぜておく
③鶏もも肉を皮面から焼く
④肉に火が通ったらインゲンを炒める
⑤インゲンにも火が通ったらまぜておいたソースをあえる

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