淡路島の観光スポットと話題

酒米の王様といわれる山田錦をビーズ玉のように磨いた米粒から

香りを楽しむ大吟醸が生まれる




搾りに最適なころを迎えた大吟醸の醪は
丁寧に櫂棒で撹拌され　やぶたと呼ばれる
醪を絞る機械へとホースで運ばれる。



高精白で仕込まれた醪は真っ白でクリーミーな感じです。

このタンクに約1200リットルの醪があり

搾り機で清酒を搾り出す。

袋に残ったのがご存知の酒粕。

昔の暖房といえば火鉢！

我が家でも火鉢の上で表面をこんがりと焼いてアツアツの酒粕に
お砂糖をまぶして子供たちもよく食べた。

アミノ酸や繊維質が体によく冬の寒さにアツアツの酒粕はご馳走だった！



やぶたの圧盤から酒粕を取り出す作業

酒粕の模様は圧盤に取り付けた袋の模様がくっきり写しだされる。


酒粕にもいろいろあれど

酒粕の白さは精米歩合で決まる。

白っぽい酒粕はしっかり磨いた米から生まれる。



甘酒もよし　粕汁もよし　身体にもよし

お手軽レシピから美容と健康に役立つレシピも参考になります。


酒粕には　約８％のアルコール分と
デンプン、たんぱく質、アミノ酸、酵母などが含まれています。

血圧降下やコレステロールをさげる効果、
さらには美肌効果も研究により解明されています。



２０１０年に　NHK　「ためしてガッテン」で酒粕の魅力が放送されました。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20101124.html

疲れた時や　一息つきたい時に飲むと元気が回復！！
風味豊かな　大吟醸の酒粕で身体を温めましょう。

空が高く美しく見えまる　空気が澄んでいる今の季節。

南あわじ市ふれあい梅林の梅の木が小さな蕾をつけていた。

まだまだ寒さは厳しいけれど、徐々に春は近づいている感じだ。



洲本温泉　夢海游　淡路島

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疲れた心と体を癒し、活力を与えてくれる温泉

皮膚の毛細血管や皮下の血管が広がり、血流が良くなります。

体内の老廃物や疲労物質の排出を促進し、コリがほぐれる。

内臓の働きを助けたり、自律神経をコントロールする作用もあるそうです。

入浴で　日本人がもっとも気持ち良いと感じる温度は42℃だそうです。


43℃以上の熱い温度は、体を活動させる時に働く交感神経が
活性化され、興奮した状態となるのだとか。

37〜40℃のぬるめの温度は、体がゆったりとしている時に強く働く
副交感神経が活性化され、リラックスした気分になるそうだ。



洲本温泉　海のホテル　島花　＜淡路島＞

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私たちの体は、入浴することで水圧を受けます。
下半身にたまった血液が押し戻され、心臓の働きが活発になり、
血液やリンパ液の循環を促進するそうです。

全身浴は水圧による心臓への負担が大きいとされています。
半身浴や足浴では水圧が減少するので心臓への負担が少なくなるのだそうです。

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お湯に首までつかると、体重は約10分の1、体をいつもより自由に動かせる。

筋力の弱った人や運動機能が低下した人の
リハビリテーションにプールが利用されているのも一利ある。



天然ラドン温泉　海若の宿（わたつみのやど）　＜淡路島＞

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温泉による効能は、泉質に関係がなく体を温めることなどによる
「一般的な効能」と、泉質に関係の深い「泉質別効能」とに分けられる。


神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・関節のこわばり・うちみ・くじき・
慢性消化器病・痔疾・冷え性・病後回復期・健康増進など



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掛け湯をすることで血圧の急激な上昇を抑えることができる。

お湯の温度に体を慣らすため、かけ湯は念入りに行う。

足首からひざ・腰、手首から腕・肩と、心臓から遠い順に行う。

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泉温や水圧による急激な負担がかかりにくくするため
いきなり肩までつかるのではなく、まずは半身浴で体を慣らして入浴する。

入浴をして汗をかくことで、体内の水分は少なくなっています。
しっかりと水分補給を行おう。