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2012年02月29日

杉玉登場 都美人酒造株式会社




至福のお酒に出会えましたか  淡路島のうまいもん


日本酒はその土地の風土に育まれ
杜氏をはじめ蔵人が熱い思いを込めて酒造りを行ないます。

地元の魚や野菜,きのこ。

日本には四季があり旬の食材が豊富。

旬を生かした料理がお酒の味わいを一層深くする。

20091219-tenbin.jpg

お気に入りの猪口にお酒を注ぐ時 疲れが吹き飛ぶ感じがする。

美味しい料理とともにゆったりとくつろぎ日本酒を楽しむ。

蔵人達の愛情を しっくりと手に馴染む盃が癒しの時。

兵庫県は酒蔵の数は日本一。



昭和の始めに40数蔵存在した酒蔵は今は二蔵となり

淡路市の千年一 南あわじ市の都美人が今も日本の伝統文化を守る。

murokanamagennsyu.jpg

二月〜三月は新酒誕生の頃

生のまんまのこの時期ならではの「しぼりたて」を楽しんでみませんか!

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酒蔵や酒店の軒先に杉玉(すぎたま)が登場する頃
しぼりたてのお酒が登場する。



杉の葉を集めてボール状にした酒林(さかばやし)は
新酒が出来たことをお知らせする。

sugidama-sakabayasi.jpg

春先に真新しい杉玉は青々とした緑色!
やがて枯れて茶色くなりお酒の熟成を色が変わってお知らせする目印。



2012年02月27日

春の香り・広田ふれあい梅林



aa.jpg

南あわじ市の広田梅林
老人クラブが中心となって梅林事業部を
結成し鶯宿・南光梅を350本植樹して管理しています。

aaa.jpg

南あわじ市広田地区は古くから梅の名所として知られています。

aqw.jpg


広田梅林は 緑町老人クラブを中心に敷地5,000m2に南高、鶯宿併せて350本を植樹され、大切に管理されています。

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梅は2月中旬から3月中旬までが見頃 入場無料 駐車場トイレ完備

asa.jpg

大型車は道幅が狭いため通れませんので緑庁舎から徒歩でどうぞ!

gg.jpg

兵庫県南あわじ市広田広田1016-1 
神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICより車で約10分 南あわじ市役所緑庁舎より徒歩5分



南あわじ市の大宮寺で



南あわじ市広田 大宮寺


お寺の掲示板に貼られたポスターです。

嬉しいのは手ごたえ 悲しいのは口ごたえ


z.jpg

大宮寺は御本尊である紅頗梨阿弥陀如来。

zdd.jpg

境内には、百姓が起こした淡路島最大の百姓一揆「縄騒動」の
「天明志士祈念碑」が大宮寺裏手の広田梅林に建てられ祀られています。

zas.jpg

かたく閉ざした心を開くのはあなたの優しいおもいやり

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大宮寺の裏山には広田ふれあい梅林があります。
鶯宿、南光、枝垂れ梅などが約450本植えられており、
地元老人会などで管理されています。

DSC00865.JPG

淡路島随一の梅の名所。例年2月中旬〜3月上旬には、
あたり一帯が甘い香りが漂い、薄紅色と白色 に染まります。


2012年02月22日

搾ったまんまの純米酒



厳寒期に酒の仕込が行われ

春近しのころには新酒誕生ラッシュ

搾ったまんまの無ろ過生原酒は加水も熱殺菌もしない生きた酒。

加水しないからアルコール度数は20度近くある

山廃仕込の純米酒


jyunn.jpg


山廃仕込の純米酒

使用したお米は酒米では人気の高い五百万石を使用

ロックで楽しんでも旨い生原酒だ

http://www.miyakobijin.co.jp/



2012年02月14日

淡路ハイウエーオアシスの雪景色



鳴門海峡を見渡す淡路ハイウエーオアシス

オアシスの雪景色


四季の花が美しい花の谷に雪化粧

002.jpg

温暖な気候の淡路島の積雪は珍しくオアシスの雪景色も珍しい。

0003.jpg

淡路の花畑をイメージした「花の谷」をオアシス館裏山に続く

ハイウエーオアシスの2階にはレストランがあり明石海峡や
明石海峡大橋、花の谷の景観を楽しめる。






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