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2018年05月23日

道の駅あわじ・松帆アンカレイジパーク

道の駅あわじ・松帆アンカレイジパーク

淡路島の新鮮な海の幸たっぷりの　しらす丼

広々とした駐車場は赤い海峡大橋の下にあります。

世界最長のつり橋「明石海峡大橋」のメインケーブルを
つなぎとめている「アンカレイジ」巨大なコンクリート塊です。

メインケーブルの送り出しの時に使った、直径5ｍのリールを展示。

実際に使われたものが公園内に展示されています。

明石海峡大橋の下の芝生公園からは明石海峡大橋を
ダイナミックに一望できる絶好のビューポイントです。

本日は晴天なり　公園内では愛犬の散歩中の姿も

〒656-2401　兵庫県淡路市岩屋1873-1

posted by 素敵な楽園　淡路島は食材の宝庫 at 15:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 淡路市　　（淡路町）

スライスしてそのままサラダなどで

淡路島では秋に種を蒔き冬の寒さに耐え収穫時期を迎えるのが5～6月。

４月頃から5月上旬に早取りしたものが早生、極早生の新玉ねぎです。

上質の玉ねぎは首の部分が細く締まっていて重みがあります。

新玉ねぎは、水分が多く傷みやすいので長期保存には向きません。
早めに食べきるのがおすすめです。
保存する場合は、風通しのよい日の当たらない場所に吊るしておきます。

posted by 素敵な楽園　淡路島は食材の宝庫 at 08:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 淡路島の　うまいもん

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