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2008年11月20日

都美人酒造で酒蔵見学


mm.jpg


淡路島の酒蔵見学 南あわじ市 (三原町)


淡路島 西川橋西詰交差点の 都美人酒造株式会社

mmm.jpg

昔ながらの石の錘でお酒を搾る 槽掛天秤搾り

長さが8メートルの天秤棒に1000キロの石を吊り下げている。

mmkengaku.jpg

四国放送 おはよう徳島の収録風景

mmkosiki.jpg

時間帯にもよるがお米を洗う洗米作業や蒸しの作業も見れる。

mmsiiinn.jpg

試飲のできる 無限庵 要予約

予約は → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

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戦後には淡路島には40社ほど酒造会社があったが
現在 蔵元で醸造するのは2社となった。

日本の伝統文化を大切に!

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