B級な欲望の日々

支那そば屋。

ラーメンの鬼、佐野実氏の
支那そばやへいってきました。

こちらが、お店の外観です。
立川駅、グランデュオの７階にあるんです。

看板の写真が、ちょっと猫背で
おちゃめです。

遅かったらか、
並ばずに入店できました。
(ちょっぴり不安が）

メニューです。
結構、いろいろありました。

私が選んだのは、
「醤油ラーメン」です。

スープをすすります。
うまい!

鼻腔をくすぐる、支那そば独特の香り。
すすっては、香りを楽しみ。
また、すする。　
たまりません。

美味しかったです。
これぞ「支那そば」。

看板に偽りなし。
拍手喝采。

機会があったら、本店への
是非行きたくなりました。

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投稿者：くまさん｜22:32 ｜青梅線Ｂ級グルメ

2012年03月28日

坦々麺　杉山

青梅市今寺の坦々麺　杉山へ行ってきました。

開店時以来の訪問です。

開店後すぐに有名店になってしまい、
行列が出来るようになってしまったので、
足が遠のいてしまっていました。

本日は、昼前に行ったので、
並ばずに入れました。

お店の外観です。
お店から５０m位に駐車場があります。

メニューはこれだけ。
開店時には、もっとあったような気がします。

そして坦々麺です。

パクチーと海老のトッピングです。

スープがちょっと少ないかも。

濃厚なスープにパクチーのアクセントが
爽やかです。

坦々麺とトムヤムクンの融合を狙ったのかも?

そして、アンニン豆腐。
陳さんのアンニン豆腐を知ってしまっている私には
味、香り共、ものたりません。

そう言えば、以前ご紹介した「つけ麺のぶ」も
海老を使っていました。
青梅発信のニュートレンドかしら。
また、気になってきました。

　　
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投稿者：くまさん｜22:42 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月22日

福実志茂店
東京都福生市志茂14-101へ
行ってきました。

マグロのスープで有名なお店です。
実は、前回掲載の「いぬい」の向かい側です。
そうです。お昼ご飯をラーメンの「はしご」しちゃったんですね。

このお店は、メディアでも度々取り上げられていて
気になっていたんです。

魚系ラーメンは、近場では「いつ樹」があり、
上品な鯛のスープが楽しめます。
訪問したら、掲載しますね。

お店の外観です。
ひときわ目立つマグロの看板。

お店の前の看板。
面白いです。
確かに、マグロスープは
東京ではあまり見かけません。

三崎当たりに行くと見かけます。

さて、ラーメンです。(600円）
見てください、スープ表面に浮かんだ
キラキラ光る無数の油。
食欲をそそるでしょう。

スープを一口すすります。
「うまいです。」

今まで食べてきた「醤油ラーメン」とは
一線を隔てます。

他では、絶対に味わえない味です。
「看板に偽り無し。」

味は、濃厚、魚臭さは一切感じられません。
マグロの骨髄の上品なエキスだけを抽出した感じ。

手間がかかっているのが容易に想像できます。

黙って出されたら、マグロとは解らないでしょう。

チャーシューもメンマも、及第点。
麺は、お向かいの「いぬい」より固め。

「福実志茂店」、「いぬい」も麺に
あとひと工夫あると、私的には満点です。

「ノスタルジックラーメン」がお好みの方
是非どうぞ。

私の様に、「はしご」して2軒、食べてきましょう。

なんか、ラーメンブログになってきちゃったなぁ～。
次回は、他の記事にしよう。

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投稿者：くまさん｜22:02 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月20日

いぬい訪問

ラーメンショップの謎を解くため
本日は福生に向けて出発。

でも、「ラーメンショップ」には行きませんでした。
理由は後ほど、ご紹介します。

そこで、今回は、
「いぬい」に行ってきました。
東京都福生市志茂49-1

地味なつくりでしょ。
お店も小さいんです。
でも、この辺じゃ有名。

駐車場は、お店の裏の方に
4台確保しています。
（お店の表に地図が貼ってあるので、
　行く人は見て止めてね。）

テーブルには、粒胡椒と粉胡椒が。
よしよし、私の好みの粉胡椒があるな。

そして、ラーメン(500円）。

げっ。レンゲがない。
でも気にしない。
丼を持ち上げスープをすすりました。
それほど熱くないので、風味が楽しめます。

味は、濃厚なとんこつ味。
とんこつを丁寧に下ごしらえして
ことこと、スープを取ったという感じ。
醤油は濃口かなぁ。

やはり、八王子系ラーメン、
玉ねぎもしっかりはいっていました。

硬い麺好きな私には、
ちょっと柔らかめ。

すごく美味しいです。
私、この味、大好きです。

また、行こうっと。

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投稿者：くまさん｜21:15 ｜青梅線Ｂ級グルメ

2012年03月17日

ラーメンショップ椿

ラーメンショップ椿にいってきました。

今回の訪問は、
ラーメンショップ新奥多摩街道店
東京都羽村市小作台５丁目１６－９井上ビル 1F
です。

このお店、2回程行きましたが、
閉まっていたんです。

今回は、やっと食べれました。

昼時でしたので、結構混んでました。
待ちの人も3人ほど。

根強い人気を感じられます。

待ち時間、テーブルを見ると
店名の入った
「生にんにく」と「らあじゃん」を発見。

ラーメンショップとは、
一体、何者、謎が深まります。

ラーメンはいつものデフォルト。
初めて行くお店では、
様子見のジャブです。

美味しかったです。
前回訪問したラーメン椿と
同じ、野菜の甘みたっぷりで、
背脂が浮いたラーメンでした。

ねぎラーメンが人気で、
私が、食べている間にも
注文が3人ほどしていました。

今回わかったことは、
ラーメンショップにも
椿と本部があるようです。

椿でラーメンを頼むと、背脂が浮いたラーメンで
醤油ラーメンは別メニューある。

本部では、ラーメンは醤油ラーメンです。

どちらも、ねぎラーメンがイチ押しの様です。
まだ、まだ、調査は続きます。

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投稿者：くまさん｜10:38 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月16日

ラーメンショップの謎

青梅市に点在する、ラーメンショップの謎

先日、「ラーメンショップ椿」に行ったことを報告しまいた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　訪問記はこちら→→→
そこのラーメンを食べたときに
気がついたんですね。

「このスープどこかで飲んだことがあるなぁ」

記憶をたどると
　　そうあそこ、
　　ラーメンショップ　本部　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記事はこちら→→→
野菜の甘みたっぷりの美味しいラーメン。

昨今、「とんこつ」と「魚介」の濃いスープが
流行りのようですが。

私はどうしても、
「鶏がら」と「野菜」の優しいスープの
醤油ラーメンが食べたくなります。

私にとっては、貴重な存在です。
そこで、調べてみました。

青梅市近郊にある「ラーメンショップ」と
名のつくお店です。

　　　ラーメンショップ新奥多摩街道店　二度振られる。
　　　　　東京都羽村市小作台５丁目１６－９井上ビル 1F
　　　ラーメンショップ緑ヶ丘店　　来店済み
　　　　　東京都羽村市緑ヶ丘４丁目３－１１
　　　ラーメンショップ青梅　　　　来店済み
　　　　　東京都青梅市藤橋２丁目５６１
　　　ラーメンショップ福生店
　　　　　東京都福生市武蔵野台１丁目２０－２６
　　　ラーメンショップ牛浜店
　　　　　東京都福生市熊川９８５

青梅線沿線では、５店です。
「フランチャイズ」展開しているようです。
　
巷では、「大勝軒」、「ラーメン二郎」などが
メディアへの露出度が高いですが、
ひっそりと、（お店の方、ごめんなさい）
私、好みの味を提供してくれているのは
大変興味深いです。

上から、順番にいって、
味を確かめてきます。

報告は後ほど、

なにか、トレジャーハンティングみたいで
楽しくなってきました。
ラーメンショップの謎を解き明かすぞ。

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投稿者：くまさん｜12:06 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月14日

つけ麺専門店　のぶ

つけ麺専門店　のぶでつけ麺を食べてきました。

お店の外観です。

メニューです。
辛いものも好きな私は、
看板をみて「辛つけ麺」に決定です。

お店に入ると、
小麦粉の袋が誇らしげに
飾られていました。

むふぅー。

これは期待できるぞ。

小麦粉の味に「自信あり」の
お店の人の主張です。

お客さんも多く、
20分待ちでした。

そして、つけ麺です。
辛そうに見えますが、
それほど辛くなかったです。

海老の風味が隠されていて
濃厚なつけ汁です。

チャーシューも厚くて、柔らかくて
美味しかったな。

また、行きます。
リピーター決定。

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投稿者：くまさん｜12:16 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月14日

くるくるばたばた焼き鳥再訪問

くるくるバタバタ焼き鳥屋さんに、
また、行ってきました。

前回、無料券をもらったもので。

結構、美味しいし。

お店の、カウンターです。

前回、2名だったお店の人が
今回は3名に増えていました。

繁盛しているのかな。
繁盛して、長く続いてほしいなぁ。

お店の宣伝になればいいと思い
タレのレシピを撮ってきました。

お店の人に頼まれて
宣伝している訳ではありません。
念の為。

そして、今回の焼き鳥は
こちら。
1,600円相当です。
ちょっと、写真がボケてますね。
残念。

私は、こちらの焼き鳥が
好きですが、
我が家の娘は、
皮がないのが不満で、
ヤオコーの焼き鳥屋さん。
の方が好きな様子です。

また、娘と対立するネタを
つくってしまいました。

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投稿者：くまさん｜00:36 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月12日

ラスク食べた

ネボケドウ　マルクス青梅
東京都青梅市野上町3-7-28
へ行ってきました。

外観はこんな感じ。
通りがかると、嫌でも目に入ります。

前から、とても気になっていたんです。

看板メニューはこちら。
丸いバターのラスクです。

店内に入って試食させてもらいましたが、
ラスクといえばチョコレートの私は、
チョコレートラクスを購入しました。

それが、こちらです。

そして、断面。
なにやら、緑色の断面が。

なにで、できているんでしょうね。

ラスクといえば、
「サクサク」の食感を
想像していましたが、
結構、硬かったです。

私の好みだと、
サクサクの方がいいかな。

でも、これは、これで、美味しかったです。

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投稿者：くまさん｜22:23 ｜多摩地区B級グルメ

2012年03月11日

ラーメン小作

東京都青梅市小作近辺の
ラーメン屋さんと言ったら、
ここを載せておかないといけません。

そんな訳で
「南北ラーメン小作」に
〒205-0001 東京都羽村市
小作台４丁目１１－１１清水アパート 1F
行ってきました。

お店の外観です。
駐車場は、２台。
でも、２台はいるとかなりきついです。
新奥多摩街道沿いなので、
出入りは注意が必要。

胡椒が、
ブラックペッパーと
ホワイトペッパーの
二種類用意されてました。

ホワイトペッパーは、
昔、懐かしい粉胡椒です。

粉胡椒で醤油ラーメンが
食べたい私には嬉しい配慮です。

そしては、ラーメン。
いつもの様に、
二件目も行きたいので
中盛醤油ラーメンです。

味は、今流行り魚介系スープが
ブレンドされて無く。
（あるかもしれませんが、
　私には感じませんでした。）
動物系オンリーの油っぽいスープ。
ラーメンの表面に浮かぶ、
油の玉がたまりません。

醤油は濃い目で
個性的なラーメンです。

八王子系らしく
トッピングの玉ねぎのスライスが
良いアクセントになっています。

秀逸の一杯です。

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投稿者：くまさん｜18:39 ｜青梅線Ｂ級グルメ

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