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2016年02月10日

七Coffee Roaster  コーヒーへのこだわりと癒しの空間を感じに訪れて

こだわりのcoffeeに偶然出会った、ゆったりまったりcoffeeの香りに包まれる

愛媛県松山市民になった私!!

媛民とは私だ!!


毎日ランチの時間を目前に
ドキドキ、ワクワク( *´艸`)

1日の中でも楽しい時間の1つ
ではないですか??

私……だけ???


そーではないと、信じて話を進めます
先日も……ランチを楽しみに

知らない道へ行こうと

ちょっと小道を曲がって、
少し進むと
なんだか美味しそうなお店を発見!

皆さんは、こんな時どうしますか??

下調べしてから入る方や

出会ったからには入るって方

各々いると思います


私は食欲の赴くままに
迷わず入ります

先日、偶然出会った

coffeeにただならぬこだわりをもつカフェをご紹介

それは、西条市の住宅街にひっそりと構えています
子ども連れのお母さん達、
カップル
お友だちとなどなど

多種多様な客層を迎え入れてくれる
心安らぐ空間
七Coffee Roaster

IMG_20160209_131420.JPG



豆を店内の機械にいれて、
丁寧に挽いていく焙煎
DSC_1357.JPG


そして、カウンターには
サイホンが並んでいます。

久しぶりにサイホンを見て感動!
DSC_1358.JPG

Coffeeへのこだわり

DSC_1360.JPG
本当にこだわっているなって実感しました( *´艸`)

コーヒーのメニュー欄にこんな記載がありました

当店のコーヒーの豆はすべて、スペシャルティコーヒー
取り扱っていいます。
少しでもコーヒーの鮮度が落ちないように、従来型の豆を粉砕するミルではなく、豆を削るスイス製のミル
コーヒーを提供しています。
世界中の農園から集まった、高品質のコーヒーを味わっていただきたいです

やはり、鮮度と品質には、
目を光らせて仕入れている

さすがですねぇー!

でも、

ちょっと待ってぇー!ちょっと待ってぇー!
スペシャルティコーヒーってなんですの??

スペシャルティコーヒーとは


生豆の段階:生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
焙煎豆の段階:適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
ドリップの段階:適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。
引用 

この条件を満たしたもののみ、スペシャルティコーヒーの称号が渡されるのであーる!!

審査委員会が設けられております!!
そして、注文した、コーヒーがこれ!

IMG_20160209_135347.JPG
インドネシア ¥550

苦味が上品に残り、飲んだときに
風味豊かな香りが鼻から抜けていきます
苦味とコクを存分に楽しめる一杯

冷めても、コクと苦味が消えることなく
残ります

ゴクリ( ̄b ̄)

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続きましては、
ランチメニュー

ランチは
スパイシークリーミーカレー
手作りドリア
手ごねハンバーグ

この3つ

もちろん、ハンバーグの名前を見ただけで、
食欲爆発寸前!!

猛烈に食欲が飛び出し
それを、店員さんにバレないようにするだけで
精一杯

coffeeの香りに包まれながら
楽しみに待っていたら……

登場!!
IMG_20160209_131459.JPG
手ごねハンバーグ  ドリンク+¥450

IMG_20160209_133307.JPG

ずっしりと詰まったお肉から、
たくさんの肉汁ジューーワーーー

IMG_20160209_133354.JPG

ライス、ハンバーグ、ライス、ハンバーグの
反復運動を繰り返し……

IMG_20160209_133430.JPG

coffeeだけで勝負をしていないことを
教えてくれました


西条市に行ったら、是非小道を曲がり
七Coffee Roasterへお立ち寄りくださいね( *´艸`)


〜営業時間〜
時間:8:00〜19:00
定休日:月曜
TEL:0897-47-7751




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七 Coffee Roasterカフェ / 伊予西条駅

昼総合点★★★★ 4.0


posted by gori1a14 at 21:21| Comment(0) | TrackBack(0) | カフェ
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北海道 ↓ 中国(広州) ↓ 北海道(北広島) 高知(高知市) ↓ 京都(小倉) ↓ 愛媛(松山) いろ〜んなところに住んできた私。 そんな私が、本当に良いと思ったものをご紹介します。 本・食べ物・場所・雑貨・・・・ 最近は、もっぱら食と風景を中心ですね!! 皆さんからこんなところはどう?? っというのもお待ちしております( *´艸`) どうぞ、よろしくお願いします!!
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