2021年08月02日

魚沼の水




三国山脈苗場山のふもとで濾過された天然水です


加熱処理、殺菌処理を行わないナチュラルミネラルウォーター


硬度16mg/Lの軟水ですので飲用にも調理用としてもご利用いただけます


魚沼と言えば幻のお米としてコシヒカリが有名ですが、魚沼の水はお米に浸透しやすく炊飯水にも適しています。


お米が一番水を吸いやすいのは最初の水洗いの時

お米に最初に入れる水を魚沼の水にします。

ザッと混ぜたらすぐに水を替えます

そのあと数回、お米を洗う時の水は水道水を使います

そして最後に入れる水を魚沼の水にし炊飯します。


魚沼の水 栄養成分

エネルギー・・・0kcal
タンパク質・脂質・炭水化物・・・0g
ナトリウム・・・5.6mg
カルシウム・・・4.5mg
マグネシウム・・・1.0mg
カリウム・・・0.4mg

pH値・・・6.5

硬度・・・16mg/L ※軟水

賞味期限・・・製造日より2年間

採水地・・・新潟県南魚沼郡湯沢町


美味しいお米が出来るところですから水も美味しいです

美味しく飲みやすい超軟水の水、これを飲んだら他の水が飲めないほど

そのまま飲んでもお米を炊いても美味しい水

生産地や硬度表示がはっきりとしており安心して飲めます

新潟の水は旨い、とても旨くていい。

お米も魚沼産のお米を取り寄せています

いろいろ試しましたが魚沼のお米には魚沼の水が一番合っていると思います。

非常に美味しい水です、最初はコーヒー用でしたが今は炊飯用にも使っています




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