キャンプ飯: ファミキャンGo!!
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2022年05月27日

【キャンプ飯】世界の山ちゃんの手羽先の再現レシピ

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あの、世界の山ちゃんの手羽先の再現レシピで手羽先の唐揚げを作ってみました。
素揚げで簡単なのでキャンプ飯としてもおすすめです。
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2022年05月16日

【キャンプ飯】スキレットで鯛の切り身のアクアパッツァ

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BBQでスキレットを使って鯛の切り身のアクアパッツァを作りました。
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2022年05月09日

【キャンプ飯】ダッチオーブンでハーブが香るローストチキン

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久しぶりにダッチオーブンでローストチキンを作りました。
ハーブの自家栽培を始めたので、最近ハマっているスパイスとハーブを合わせて香り豊かなハーブチキンに仕上げました。
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2022年04月25日

【キャンプ飯】スキレットで自家栽培ネギをネギ焼きにしました

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自家栽培の九条ネギが収穫時期になったので収穫してスキレットでネギ焼きを焼いてみました。
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2022年04月18日

【キャンプ飯レシピ】分厚いステーキ肉の美味しい焼き方

憧れのキャンプ飯のヒーロー
分厚いステーキ肉をスキレットで美味しく焼いてみました。
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今回は厚めのステーキ肉の上手な焼き方について紹介したいと思います。
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2021年09月03日

【キャンプ飯レシピ】オリジナルのbbqスパイミックス作ってみました

最近、BBQスパイスミックスが売れているそうですね。
私も自家栽培でハーブとキャンプ飯でスパイスにハマっています。
今日はオリジナルスパイスミックス作りに挑戦してみました。
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2021年07月15日

【キャンプ飯レシピ】子供に大人気のスパゲッティカルボナーラ

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最近パスタ作りにハマっていて色々な動画や文献を漁っては試してきました。
今日は子供に大人気のカルボナーラの作り方を紹介したいと思います。
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タグ:パスタ

2021年06月16日

【キャンプ飯レシピ】ドライトマトとバジルのオイルパスタ

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自粛でこのところNOキャンプですがキャンプ飯の素振りでパスタを作りました。
ドライトマトと自家栽培のバジルを使ったオイルパスタです。
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2021年05月28日

鮎魚醤を使ったペペロンチーノレシピ「作り方編」-まるはら鮎魚醤

シンプルながらも奥が深いオイルパスタのペペロンチーノ。
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ニンニクとオリーブオイル、鷹の爪、パセリがあれば誰でも作れますが、もう少し味に深みが欲しいところ。
そんな時に格段に美味しくできると評判の調味料「まるはら 鮎魚醤」

その鮎魚醤のレビューを兼ねて鮎魚醤を使ったペペロンチーノを作っていきたいと思います。

前回の「材料編」に引き続き、今回は作り方編です。
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鮎魚醤を使ったペペロンチーノレシピ「材料編」-まるはら鮎魚醤

シンプルながらも奥が深いオイルパスタのペペロンチーノ。
ニンニクとオリーブオイル、鷹の爪、パセリがあれば誰でも作れますが、もう少し味に深みが欲しいところ。
そんな時に格段に美味しくできると評判の調味料があります。

それが「まるはら 鮎魚醤」
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こちら鮎から作られた魚醤で、和食はもちろん、フレンチ、イタリアンの隠し味にも利用されているそうです。
最近では料理系のyoutube動画やSNSで話題となり一時入手困難になるほどの人気がありましたが、少し流通も安定してきて、普通に購入できるようになってきました。

今日はこの鮎魚醤のレビューを兼ねて鮎魚醤を使ったペペロンチーノを作っていきたいと思います。

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2021年05月27日

【おすすめのキャンプ飯】焼肉bbqに飽きたらチャレンジしたい脱初心者メニュー

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キャンプも2年目。そろそろ焼肉BBQに飽きてきた頃ではないでしょうか?
最初は炭火焼肉の旨さにハマる人も多いと思いますが、さすがに3回目ぐらいになると、キャンプ飯のバリエーションを増やしたくなってきますよね。

今日はキャンプ初心者が焼肉からバリエーションを広げるのに丁度良さそうな、キャンプ飯メニューを紹介したいと思います。続きを読む...

2021年04月28日

イワタニの網焼き網プレートで焼き鳥屋さん

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イワタニの焼き網プレートで焼き鳥を焼いてみました。
焼き網プレートなら遠赤でふっくら・コンガリとお肉を焼くことができるので焼き鳥がとっても美味しくなります。
また、ガスコンロなので子供でも安全に扱えるので焼き鳥屋さんごっこを楽しむことができました。
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2020年05月11日

【キャンプ飯レシピ】ダッチオーブンでフライドチキン作り。kfcを再現できるか検証。

コロナで自粛のGW中にダッチオーブンでフライドチキンに挑戦。
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巷では、ダッチオーブンで揚げるとKFCのような美味しいフライドチキンができると噂が。
とっても気になるので検証してみました。続きを読む...

2019年09月03日

【キャンプ飯レシピ】スキレットでカレードリア風

晩御飯の残りのカレーを活用してスキレットでカレードリア!!
ごはんにカレーをかけて焼くだけの簡単メニュー。
簡単でもスキレットなら何故か良い感じに仕上がります。
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2019年08月08日

【キャンプ飯レシピ】ちびパンでアヒージョ

キャンプといえばアヒージョ
そんなイメージです。
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とりあえず、ちびパンにオリーブ油と適当に食べたい野菜や魚介を放りこんでは食べ、放りこんでは食べ。
止まらない美味しさ。

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子供の収穫体験と、自家栽培ハーブでキャンプ飯を作りたくてガーデニング&ブログも始めました。育苗・ベジトラグ・LED栽培・自動散水など色々チャンレンジしてますが、全く人気ないので悲しいです。 こちらも是非みてください!


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