うちメシぶろぐ〜little by little 何やかや〜

今日は、鮭のホイル焼きとほうれん草のおひたしメニューです。 ’ホクトのきのこ’で有名なホクトのしめじとエリンギ、レモンを一緒にホイルで包んでフライパンで蒸し焼きにします。 その間、おひたしに取り掛かります下茹でしたほうれん草を創味の京風出汁とみりんとごまであえます。 焼き上がりました。ホイルを破くと、辺り一面きのこの美味しそうな香りが広がります本日の晩ごはんメニュー、完成です豚汁、納豆付き きのこは栄養価が豊富でダイエットにも効果あるん..

これまで週末に唐揚げをよく食べていましたが、ここ最近少々遠ざかっていました・・・が、今夜久しぶりの竜田揚げメニューになります なぜなら、米粉でカラッと仕上がり、吸油が少なくヘルシーだという米粉の薄力粉なるものを見かけまして、早速試したくなったからです（笑） では、仕込からはじめていきますあらかじめ調味料に漬け込んでいた鶏肉を入れた袋に、米粉と片栗粉（※割合は2：1、これはお好みで）を加え揉み込みます サラダ油でカラッと揚げますいい揚げ具合 ..

今晩はジメジメした季節にうってつけすっきり＆さっぱりのリコピンたっぷり完熟トマトジュースとサラスパを使って冷製パスタを作ります 〜前準備〜 茹でたパラスパを冷蔵庫で冷やしつつ、ボウルにトマトジュース、コンソメスープを入れ、茹でたパラスパを絡めて再度、冷蔵庫へ この間を利用して素早くホルモンを焼きます タレもよ〜く絡めて・・・ ど〜よ、どーよ パラスパもいい感じでしょコーン、シーチキン、大葉を添えてみました はい、これはもうビールし..

今日はアジを買ってきました。頭をカットされたものをチョイス 味付けに塩をまぶします サイドメニューの砂肝も同時に調理 香り付けに生姜の皮を一欠片・・フタをして アジの塩焼き定食の完成 今回使用した一品・・塩分50％カット「やさしお」塩分の取りすぎを防ぎますあっさり塩味がのって美味しくアジをいただけましたおすすめ 味の素 やさしお 90gposted with カエレバ 味の素 Amazonで最安値をチェック楽天市場で最安..

今日の日中は、正に快晴でめちゃめちゃ良い気候で気持ちの良いお天気でしたねでしたね さて、今晩の夕飯は、発泡酒のあてにレトルト食品のラザニアを購入してきたので、これにサイドメニューとして1、2品ほど追加してみます マ・マー 3種のチーズで仕上げるラザニアセット 205g×2個posted with カエレバ 日清フーズ 2016-11-18 Amazonでチェック楽天市場でチェック ミンチ肉を炒め、粉末スープを加え・・ ソーセージ、ブロッコリ、..

今日の晩ごはんは、ご飯メニュー「ハンバーグ定食」です 合い挽きミンチよくこねてから焼きます ソースは余り物のビーフシチュー用のものを再利用しますしめじと併せて・・ ハンバーグにはやっぱり米が合いますね 中までよく火も通っています 食感も そして・・今週もお疲れでしたアジ＆日本酒で乾杯 〜今回、使用したビーフシチュー用のソースですハンバーグと相性バツグンですよ クレアおばさんのシチュー ビーフ(152g)【クレアお..

こんばんは 先日の記事でも触れたように、今回の増税による酒類の値上げを受け、我が家なりの対策として 今晩より発泡酒を飲む頻度を減らして、文字通りご飯食を取り入れた晩ごはんにしていこうと思います（発泡酒を飲むのは週に数回に留める予定。そして、週末は・・ビール） その第一夜はネギトロとハマチの丼です どうですか、ヘルシーでしょ 週に数回このご飯食を挟み、アルコール摂取も減れば肝臓休めにもなるし、節約にもなって一石二鳥 増税を逆手に取り、タダでは..

本日の晩ごはんは、最近肉食に偏りがちだったので魚料理を、ということで栄養価の高い青魚料理の定番「真鰯」を買ってきました 身を開いて骨を抜き、小麦粉・卵・パン粉をまぶします。これをフライにして自家製タルタルソースでいただきます。 秘伝〜自家製タルタルソース〜　次に、自家製タルタルソースを作ります。 卵2個をレンジで2分ほどチンして、透き通るまで炒めた玉ねぎを加え、マヨネーズ・塩コショウ・豆乳・ヨーグルト（これがミソ。マヨネーズに含まれるコレステロール摂取を減らす効果が..

八宝菜、納豆、サラダ。 便通・膨満感に悩まされて以来、豆類は毎日欠かさず取り入れるように心掛けています。食事前に豆乳も風呂上がりに飲んでいます。おかげで通じもある程度改善されたかな？試してみる価値はありますよ！ 愛飲しているのはもうずっとこれ最初こそ飲みにくかったんですが、慣れてしまえばおいしく飲めます。体質改善や健康を気にされている人におすすめします！ キッコーマン特濃調整豆乳パック200ml×18キッコーマンソイ飲料　1個=87.2円（税別）po..