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2017年05月31日

5月31日 今日の晩ごはん〜お好み焼き〜

今日の晩ごはんはシンプルな豚玉です

具材は・・
  • 豚肉
  • イカ
  • 長芋
  • キャベツ
  • 小麦粉
  • 顆粒だしの素

IMG_0259.jpg


最初に生地を作っておきます
IMG_0263.jpg
IMG_0269.jpg

フタをして焼きます
IMG_0274.jpg


かつお節、青海苔、マヨネーズをまぶし紅生姜を添えて出来上がり

調理のコツ水は加えないで、代わりに長芋を使用する事でふわふわの食感が味わえて、これはおすすめです
IMG_0276.jpg

〜お好み焼きには我が家はいつもこれ
既存のお好み焼き専用ソースではあきたらず、このソースは甘すぎず、ほどよい酸味が効いて相性バツグン
みなさんも是非




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posted by asagiri at 19:05| Comment(0) | TrackBack(0) |

5月30日 今日の晩ごはん〜肉じゃが〜 〜酒税増税へ〜

こんばんは、今日の晩ごはんは肉じゃがです
昨日は、最近肉食に偏っているからという事で魚料理だったんですが、1日経ってあっさり肉料理に原点回帰する節操のなさ(笑)


IMG_0256.jpg


とは言え、この肉じゃが、今日だけではなく、明日の昼の弁当のおかずにコロッケとしても使いまわせるという節約&実直メニューでもあるんです

IMG_0258 (1).jpg

コロッケの仕込み完了


さて、1年も折り返しの6月に入りますね・・が、ご承知のようにこのタイミングで発泡酒/第3のビールの増税が

今度は庶民の味方として定着した発泡酒/第3のビールからも搾取するのかと多いに不満を感じます







我が家ではこれが定番
IMG_0225.jpg


平日は発泡酒、週末はビールと繋げてきましたがもうそこまでして毎日毎日発泡酒は飲まなくてもいいんじゃないか!?
という話になり、これからは発泡酒は週に数日だけにしようという結論に相成りました(週末のビールは続行)

ただ、この習慣でこれまでずう〜と過ごしてきたのでそう簡単にこれを変えられるのかという課題はありますが、逆に飲む回数を減らす事で、返って発泡酒を飲む時は美味しく飲めるのではという淡い期待もあるんです。

それに、副産物として肝臓休めと経費節約の恩恵もありますしね・・


お酒好きのみなさんは今回の発泡酒や第3のビール類の増税、どう対処しますか



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posted by asagiri at 03:47| Comment(0) | TrackBack(0) |

2017年05月30日

5月29日 今日の晩ごはん〜真鰯(マイワシ)のフライ〜

本日の晩ごはんは、最近肉食に偏りがちだったので魚料理を、ということで栄養価の高い青魚料理の定番「真鰯」を買ってきました
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身を開いて骨を抜き、小麦粉・卵・パン粉をまぶします。これをフライにして自家製タルタルソースでいただきます。

秘伝〜自家製タルタルソース〜
 次に、自家製タルタルソースを作ります。
卵2個をレンジで2分ほどチンして、透き通るまで炒めた玉ねぎを加え、マヨネーズ・塩コショウ・豆乳・ヨーグルト(これがミソ。マヨネーズに含まれるコレステロール摂取を減らす効果があり)を投入。レモンを絞り、さらに酸味が加わって後味がさっぱりします。

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IMG_0122 (1).jpgパセリをふりかけて完成

IMG_0125.jpgさあ、メインのイワシを揚げます
IMG_0130.jpgうん、いい揚げ具合
IMG_0131.jpg
はい、盛り付けて出来上がりいつものサラダと冷奴でいただきます
栄養価が高く、安価で美味しいイワシは正に庶民の味方ですねみなさんも明日の晩ごはんのおかずや酒の肴にいかがですか

イワシの栄養のついてのお話など、わかりやすく書かれています参考になりました
イワシの効能はやっぱり本物!頭が良くなるうえに脂肪燃焼効果も!
元看護師おばあちゃん〜「効果効能」の知恵袋ブログ〜
http://nurse-web.jp/kouka/


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posted by asagiri at 01:01| Comment(0) | TrackBack(0) |
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asagiriと申します。今は晩ごはんを中心に記事を上げています。今後は日常気になる事や趣味の話などを盛り込んで気の赴くままにブログを作っていきたいと思っています。よかったら覗いてやってください。
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