うちメシぶろぐ～little by little 何やかや～

2017年07月10日

もうまもなく梅雨明けでしょうか

今日の晩御飯は前にご紹介した生姜焼きですが、今回は豚小間じゃなく、豚ロース薄切り肉を使用します。そして、もう一品はポテトサラダです。夏になると豚肉はいい食材ですよね

では、食材からのご紹介です。

～豚ロース薄切り肉の生姜焼き
＜材料＞　　
・豚ロース薄切り肉
・調味料（しょうゆ・みりん・さとう・お酒・生姜チューブ）
・小麦粉
・サラダ油
・キャベツ（添え野菜）

＜作り方＞

①　調味料をボールに合わせておきます。
②　豚肉に小麦粉をまぶす。

③　フライパンにサラダ油を入れ②を入れて焼きます。

④　続いて①の調味料を入れます。
　　さあ、いい音がでるでしょうか？
　　

いきますよ～

はい、できあがり

次はポテトサラダです。夏に火を使うと暑いので私はレンジで卵とじゃがいもをチン

しました。

＜材料＞

・メークイン
・ベーコン
・卵
・きゅうり
・マヨネーズ
・塩コショウ
・味の素

＜作り方＞

①　卵は殻を割り、ラップまたは蓋をしてレンジでチン

　　メークインも皮をむき、お皿に並べ水を少々いれてラップまたは蓋をしてレンジでチン

②　小さく切ったベーコンを炒めます。

③　きゅうりは薄切りです。

④　①の材料をボウルに入れてつぶします。そこに②と③を入れてあとは味付けです。
　　マヨネーズ・塩コショウ・味の素を入れたら完成。簡単で美味しいポテサラでした

生姜焼きと相性のいいポテサラはやっぱりいつ作っても美味しくいただける名脇役

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