管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ～お野菜たっぷり簡単ごはん～

2018年05月28日

本日の管理栄養士レシピ！ワインのおつまみに☆超簡単♪♪長芋とミニトマトのチーズ焼き

こんばんは♪管理栄養士はるです。

今日は簡単にできて美味しい、しかもお酒を飲む方に食べていただきたい食材を使った「長芋とミニトマトのチーズ焼きを」ご紹介します！とっても簡単で、ワインのおつまみにぴったり！是非お試しあれ♪

◎材料◎

長芋　　180g

ミニトマト　　6個

カマンベールチーズ　100g

オリーブオイル　　適量

塩・こしょう　　適量

◎作り方◎

①長芋を１cm幅にカットし、オリーブオイルを塗った耐熱容器に並べる。

②①に塩コショウをふり、食べやすい大きさにカットしたミニトマト、カマンベールチーズをのせ、オーブントースターで１５分程度焼く。
最後にオリーブオイルをかけて完成♪

◎管理栄養士の小話♪お酒を飲む人に食べてほしい食べ物とは？◎

お酒を楽しむにはおつまみにも一工夫がほしいですね♪管理栄養士がおすすめする、お酒と一緒に食べたい食べものとは…

ずばり！チーズ

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感想(112件)

アルコールを代謝するときに必要な「酵素」の原料となるたんぱく質が豊富です！また、アルコールを代謝すると、活性酸素という老化の原因物質ができてしまうのですが、その活性酸素と闘うビタミンAも豊富♪
しかもアルコールから胃を守る働きもあるそうです。栄養素の面でもワインとの相性の良さは抜群ですね☆

ワインのおつまみに迷ったら簡単な長芋とミニトマトのチーズ焼きをぜひお試しくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました

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posted by 永吉峰子 at 19:33| Comment(0) | TrackBack(0) | お家飲みレシピ☆

プロフィール

永吉峰子

管理栄養士の資格取得後、大手小売業で健康をテーマとした商品開発やレシピ開発を担当。その後、「管理栄養士の資格を活かしてより身近な立場でお役に立ちたい！」と独立し、フリーランスの管理栄養士に。「実践できるからだにとって1番大切なバランスのよい食事をお伝えすること」「栄養や食に関して、正しい情報をわかりやすくお伝えすること」「管理栄養士だからできるからだにやさしいメニューを考案すること」をモットーに、簡単にできるお野菜たっぷり献立を提案しています。お料理教室のほか、ライターや栄養相談員としても活動中。

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