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2018年07月19日

【管理栄養士のお野菜レシピ】旨辛&簡単♪お野菜とクリームチーズのコチュジャン和え

こんにちは管理栄養士はるです。

本当に、本当に暑い日が続いていますね。。。こうも暑いと、食欲もなくなりがちですが、、、

食べる量が減ると、食事バランスが崩れて栄養素の不足がおき、体調を崩しやすくなってしまうばかりか、食べ物からの水分摂取量が減ってしまうので、熱中症になりやすくなってしまうこともあるんです

猛暑が続く時こそ、しっかりと食べて栄養&水分補給での熱中症対策が大切ですね。私は、食欲が落ちそうなときはからいものとすっぱいものに頼っています♪

今日は、レシピブログさんのモニターに参加させていただいてプレゼントいただいたbibigoさんのコチュジャンで作った、旨辛コチュジャン和えをご紹介します。クリームチーズとコチュジャンの相性はとってもよく、お箸がすすみますよ♪それではレシピです!
品揃え豊富♪bibigoさんの韓国食材




旨辛&簡単♪お野菜とクリームチーズのコチュジャン和え
IMG_7217.JPG

◎材料◎2人前
・きゅうり 半分
・ミニトマト 6個
・クリームチーズ 50g
・コチュジャン 小さじ半分
・しょう油 小さじ1

◎作り方◎
@きゅうり、クリームチーズはサイコロ状に、ミニトマトは半分に切る。
Aコチュジャンとしょう油を混ぜ、@と和える。

◎ポイント◎
お野菜は1口大に切りそろえると、コチュジャンがからみやすくなります。


IMG_7218.JPG
bibigoさんのコチュジャンは旨みと辛味が強いので、野菜と和えるだけで味がぱっと決まりますよ♪
品揃え豊富♪bibigoさんの韓国食材



猛暑が続きますが、簡単にできる旨辛レシピで乗り切りましょう!旨辛&簡単!お野菜とクリームチーズのコチュジャン和え、是非お試しくださいね♪

最後までおよみいただきありがとうございました。






【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ


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永吉峰子
管理栄養士の資格取得後、大手小売業で健康をテーマとした商品開発やレシピ開発を担当。 その後、「管理栄養士の資格を活かしてより身近な立場でお役に立ちたい!」と独立し、フリーランスの管理栄養士に。 「実践できるからだにとって1番大切なバランスのよい食事をお伝えすること」「栄養や食に関して、正しい情報をわかりやすくお伝えすること」「管理栄養士だからできるからだにやさしいメニューを考案すること」をモットーに、簡単にできるお野菜たっぷり献立を提案しています。お料理教室のほか、ライターや栄養相談員としても活動中。
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