フリーランスで生きていこう

こんにちは

今日は、大好きなイタリアントラットリアのご紹介。

場所は福岡、薬院駅から徒歩5分ほどのところにあります。



宮崎から福岡に進出して数年、店頭ではオーガニック野菜やイタリア食材の販売されています。その素晴らしい材料を本当に余すところなく使った美味しい料理が提供されています。

席数は20席程度でシェフ一人（たまに奥様も）で切り盛りされていますのでちょっと混雑すると少し待たなければならないです（笑）が、ゆっくり飲みながら料理を待てる人にはオススメです。

黒板にシェフの細かな字でぎっしりとメニューが書かれています。

前菜の盛り合わせは必須。




その日によりますが、7種から10種くらい、人数に合わせて綺麗に盛ってくれます。

人数に合わせてなので、値段もそれに合わせた感じで設定されます。

それから、パスタ、魚、肉とかに移っていきましょう。



お肉は、お店の冷蔵庫で熟成されていますので、これもまた美味。
結構大きな塊で出てきます。

ドルチェも手作り。

ワインも自然派ワインでいい品揃えです！

本当に美味しい料理がいただけますが、、先に書いていますが、ちょっと混雑するとシェフがおおわらわになってしまいます。

なので、メニューもあってないようなものになってしまいます。

数回通って慣れてお任せできるとベストですね。

最近は、“前菜とパスタとお肉が食べたい。”というようにオーダーしています。

すると、パスタにはムール貝いれていい？みたいに聞かれてきたりします。


あと、もう一つの楽しみが、いつもカウンターに座るのですが、必ずと言っていいほど隣の人とコミュニケーションが取れます。

カウンターに座ってる人はだいたい会社の社長さん。マスコミ関係や、プロ野球選手ってこともありました。

予約は取られてないですが、行く前には電話した方がいいですね、その日の状況がわかります。
とても美味しいお店なのでぜひ行ってもらいたいなぁと思います。

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