ますこのフランス生活

今日は久々に友人夫婦とその娘（生後3か月！）が我が家に遊びに来ます！




といっても歩いて15分の距離に住んでいるんですが、お互いなかなか会えず。

私が土日バイトがあったため、タイミングが、ね。

誘おうとも思ったんですが、やっぱり子供がまだ小さいし…と受け身になっていました。



でもさすがに1か月以上も会ってないし、いい加減連絡しないとなーというタイミングで

先週友人夫婦からメールが。

「今日の午後遊びに行っていい？」

タイミング悪く、私はバイト、パートナーは先約ありで結局キャンセルし

そのかわり今週末にしようと決定！！！




でも仲良しなので「ディナー」というほど堅苦しいものではなく、

「なんか適当に作るから遊びにおいでよー♪」くらいの感覚です。




午後はバイトのため、朝イチでカルフールにお買い物。



そして帰宅後すぐに料理に取り掛かりました！

作ったのは、ファルシー。

詰め物料理、と訳されるようですが、要は肉詰めです。

日本語にもなってるなんて、びっくりしたー！



用意したのは、トマトとじゃがいも、ナス、ズッキーニ。

（トマトとじゃがいもは、ファルシー用と書いてあるものを選びました。アンテルマルシェには置いてないのでカルフールで購入。）



トマトは頭の部分をカットし、中をスプーンでくりぬく。

皮をむいたじゃがいもも同様に。

ナスとズッキーニはへたを取ってからカット＆くりぬきをしました。

へたはとらない方が崩れにくいらしいですが、

いままで崩れたことがないので特に気にしていません。



くりぬいた部分に、ファルシー用の肉をたっぷり詰めて、あとはオーブンへGo！





我が家は大体200℃で2時間焼きます。

当然、上の部分は焦げるので、ある程度焦げ目がついたらアルミホイルをかけて、ね。


先に一回焼いて、お肉の味が野菜にしっかり染み込ませるのが、ますこ流。


あとは帰ったらもう一度オーブンを付けて温めますよー♪

ただ焼きすぎると崩れるらしい。
（あ、でもファルシー用のじゃがいもやトマトなら、多少焼きすぎても全然崩れませんよ。）





あとは、デザートね。

今日はガトーショコラにしよう！ということになったので、コチラ。




まだ温かい。

これをしっかり冷やして、クレームアングレーズと一緒に出そうかと。


あとは前菜なんですが、どうやらパートナーが作ってくれるとのことで。


我が家の小太りパートナー、なかなかの料理上手なので楽しみです。






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