ぬるーい雑記帳

今日は、和歌山ラーメンを食べてきました。 和歌山ラーメンは、今や全国区で有名になりましたが、もともとは、屋台営業していた店が発祥らしいです。 通常は「中華そば」と呼ばれる、和歌山のラーメン。 スープの特徴から、次の3パターンに分類することができます。 一つは、醤油系。和歌山市内の中心部を走っていた路面電車の停車場に軒を並べていた屋台を発祥する味。 見た目は濃い茶色ですが、食べると意外とあっさりしているのが特徴で、 現在の和歌山中華そばの主流です。 ..

少し前に、和歌山の道の駅 水の郷日高川龍游にあるつぐみ食堂で名物のしいたけバーガーを頂きました。 ちょっと写真悪いですが、とても肉厚なしいたけが挟まれていて、とても美味です。 ただ、数量があまり無いらしく、昼遅く行くと売り切れている事も。 他にもしいたけ丼もあり、こちらもおすすめです。 道の駅の側の川には、カルガモの親子が暮らしていて、とても可愛い姿を見せてくれます。 おすすめですので、一度行って見て下さいね。 ..