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ショウサイフグの中華風唐揚げ


<ショウサイフグの中華風唐揚げ>
 

材料)
ショウサイフグ 
にんにくすりおろし  小さじ1/2
しょうがすりおろし  小さじ1/2
しょう油  大さじ2
紹興酒  大さじ1

卵  1/2個分
片栗粉 適宜

作り方)
@ショウサイフグを2枚におろし、調味料に漬け込み15分ほど冷蔵庫で置く。
A溶き卵に片栗粉を溶き、水気をふき取ったショウサイフグをからめて油で揚げる。




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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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