2009年10月27日
ヒラメのカルパッチョ
身の切り方は刺身の時と同じです（＾ヮ＾）/
カルパッチョにすると、一緒に野菜もたっぷり食べられます！
和風で食べるか、洋風で食べるかはお好みでどうぞ・・・
カルパッチョにすると、一緒に野菜もたっぷり食べられます！
和風で食べるか、洋風で食べるかはお好みでどうぞ・・・
＜ヒラメのカルパッチョ＞  材料） ヒラメ レタス ベビーリーフミックス 貝割れ トマト オリーブオイル 塩、こしょう 作り方） ①ヒラメは刺身の作り方と同じように薄く切り、塩を振ってしばらく置く。 ②葉っぱ類を洗って水気を切り、皿に盛り付ける。 ③上に①のヒラメをのせ、オリーブオイルと塩、こしょうをふる。 |
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