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イカのニンニクバター醤油炒め

「ニンニク」・「バター」・「醤油」の組み合わせは、どんな料理でも合います!!
特にイカとの相性はバツグンだと思います(*>∀<*)

※冷凍イカの解凍方法はこちら


<イカのニンニクバター醤油炒め>


材料)
イカ 1杯
紹興酒(日本酒でも)大さじ1
塩 小さじ1/2
ニンニク 一片
バター 大さじ1
醤油 小さじ2

作り方)
@イカは内臓を取り、皮をつけたまま短冊切りにする。
A紹興酒と塩をまぶし、冷蔵庫でしばらく置く。
Bフライパンにバターとにんにくを入れ、Aのイカを入れて炒める。
Cイカに火が通ったら、醤油をまわしかけて皿に盛る。




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プロフィール

さかなさん
神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!
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