釣魚料理の簡単レシピ♪

イカのニンニクバター醤油炒め

「ニンニク」・「バター」・「醤油」の組み合わせは、どんな料理でも合います！！
特にイカとの相性はバツグンだと思います(*＞∀＜*)

※冷凍イカの解凍方法はこちら

＜イカのニンニクバター醤油炒め＞

材料）
イカ　１杯
紹興酒（日本酒でも）大さじ１
塩　小さじ1/2
ニンニク　一片
バター　大さじ１
醤油　小さじ２

作り方）
①イカは内臓を取り、皮をつけたまま短冊切りにする。
②紹興酒と塩をまぶし、冷蔵庫でしばらく置く。
③フライパンにバターとにんにくを入れ、②のイカを入れて炒める。
④イカに火が通ったら、醤油をまわしかけて皿に盛る。

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プロフィール

さかなさん

神奈川県在住。主人がよく週末に釣りに出掛けます。私と小学生の娘は料理と食べること専門。おかげで娘は魚料理が大好きになりました!!!

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