さつまいもには"補気"の作用があると以前お伝えしました
効果はそれだけではありません
糖質が高いので、敬遠している方もいらっしゃるかもしれません
確かに食べ過ぎは良くありませんが、さつまいもは、
美容・ダイエット効果がある素晴らしい食材なんです
さつまいもは、いも類の中でも、
食物繊維の含有量がトップクラスです
便秘を解消して有害物質を排出する事で、
肌荒れも改善されます
さつまいもを食べると、おならが出てしまうんじゃないか
という心配がありますが、皮と一緒に食べると、
出にくいと言われています
さつまいもの栄養素でもう一つ注目したいのが、
美肌作りに欠かせない「ビタミンC」です
ビタミンCは熱に弱い性質があるのですが、
デンプン質の働きにより、加熱しても壊れにくいので、
熱を加えても栄養素を摂り入れる事が出来ます
また、むくみ防止に効果がある
「カリウム」も含まれています
朝、さつまいも入りの味噌汁を飲むだけで、
むくみを防止出来ますよ
そしてさつまいもは、100gで約132kcalと、
小麦に比べると約1/3kcalと低く、
同じ炭水化物でも低GIで太りにくい炭水化物です
ダイエットに嬉しい効果が期待出来る「クロロゲン酸」
さつまいもには、クロロゲン酸という、
ポリフェノールが含まれています
このクロロゲン酸は、老化現象の元になる活性酸素を取り除いたり、
脂肪を燃焼したりしてくれます
秋に食べたい美容スイーツ
ヴィーガンスイートポテト簡単なのでレシピ載せておきますね
さつまいもを、1㎝～1.5㎝幅に切り水にさらす竹串が、すっと通るまで蒸す<電子レンジを使用する場合>…耐熱皿にさつまいもを乗せて、
水大さじ5を全体にふりかけて、電子レンジ(600W)で5～6分加熱する
濡らしたキッチンペーパーまたは布巾で包み、皮をむくフォークでさつまいもを潰し、無調整豆腐、メープルシロップを加えてよく混ぜる
好きな形に成形する薄く米油を塗ったアルミホイルをトースターの上に置き、成形したさつまいもを乗せる
表面にメープルシロップを塗って、トースター(1000W)で、焼き色が付くまで10分～15分ほど焼く
メープルシロップの量は、お好みで増やして下さい
電子レンジで加熱する時に水をふりかけると、
ぱさつきにくいです
アルミホイルに薄く油を塗ると、くっつきにくくなります
小麦、動物性食品不使用です
グルテン、卵、乳アレルギーの方でも食べられます
ぜひぜひお試し下さいね
美容、ダイエット効果がある旬のさつまいもは、
甘くて満足感もあるのでオススメの食材です
無理な食事制限をすると体を壊したり、
我慢のし過ぎでストレスが溜まったりする場合もあります
無理せずおいしく食べて、楽しくダイエットしましょう
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