"食欲の秋"と言われるだけあって、
おいしい食材がたくさん出て来る季節ですが、旬の食材の中でも、
高い人気を持つ食材となっているのが「栗」です
さまざまな料理に使えて、間食にもピッタリですが、
栗には栄養素がたくさん含まれているだけでなく、
美肌やアンチエイジング、ダイエット効果など、
きれいをキープする為に欠かせない成分も、
たっぷり詰まっています
栗にどんな栄養素や美容効果があるんでしょうか
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栄養素＊＊＊栗には、不足しやすいカリウムや亜鉛などのミネラルを含め、
ポリフェノールの1つであるタンニン、血液を作る栄養素の葉酸、
ビタミンB群の1つで代謝に関わりのあるパントテン酸など、
たくさんの栄養素が豊富に含まれています
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美肌効果＊＊＊美容に欠かす事の出来ないビタミンCをはじめとした、
お肌の新陳代謝を促し、ターンオーバーにも重要なビタミンB1、
ニキビや肌荒れを防いでくれるビタミンAも豊富に含まれています
ビタミンCは熱に弱くなっていますが、栗に含まれているビタミンCは、
デンプンに包まれている状態になっているので、熱に強いんです
効率良く体内に取り入れられ、お肌をきれいに保ってくれますよ
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ダイエット効果＊＊＊食物繊維も多く含まれていて、腸の働きを改善しながら、
便秘を予防していく事でダイエット効果も期待出来ます
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アンチエイジング効果＊＊＊シミやシワ改善に効果的なビタミンCが豊富なだけでなく、
皮の部分にタンニンというポリフェノールの一種の成分が含まれており、
老化の原因となる活性酵素を抑制し、細胞の酸化を防いでくれます
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妊婦さんにも◎＊＊＊栗は妊娠中にもオススメです
栗には血液を作る時に必要不可欠な葉酸が豊富に含まれています
カリウムも含まれているので、
利尿作用により体内の不要な塩分などを排出出来るので、
妊娠高血圧症の予防にも繋がります
気が付かないうちに食べ過ぎてしまう事もあるかもしれません
気になる栗のカロリーですが、
20g以上の大きめの茹でた栗は1個約35キロカロリー、
15gほどの小さめの茹でた栗は1個約15キロカロリー程度です
小さめの栗は、そこまでカロリーが高い感じはしませんが、
大きい栗をいくつも食べてしまうと、
結構なカロリー摂取になってしまうので気を付けて下さいね
せっかくの栗の栄養や、美容効果を逃してしまわない為にも、
食べ過ぎ注意です
栗がおいしい季節なので、ぜひ毎日の食生活に取り入れてみて下さい
おいしくきれいになりましょう
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