旬の食材が彩る食卓
すると、ついつい食べ過ぎてしまう…
体重が心配……
なんて方もいるのでは
食事を食べながら食欲を抑えられる、とっておきの方法があるのです
それは、『朝食を食べる事』
その朝食で『たんぱく質を摂取する事』です
おすすめは『卵を食べる事』
卵を食べる事で、血糖値の急激な上昇を抑えられます
糖質だけをダイレクトに摂ると血糖値が急激に上がります
すると血糖値を下げる、
インスリンが過剰に出て下がる時も急激に下がり、
そのタイミングでお腹が空いて、ついつい食べ過ぎてしまうのです
血糖値が急激に下がるとイライラするなどメンタル的にも悪影響
タンパク質と一緒に摂ると、
血糖値の上昇が穏やかになり、イライラが緩和されます
もう１つの理由は、ホルモン調整をしてくれるからです
たっぷりタンパク質を摂ると、
食欲を刺激する"グレリン"の分泌が少なくなります
代わりに食欲抑制ホルモンがたくさん分泌されます
つまり、痩せようと思って朝食を抜いてしまうともっと太るという事です
食への欲求や執着が高まり、
間食や暴飲暴食など昼以降の食生活が荒れやすくなります
朝食で良質なタンパク質を摂れば食欲が抑えられ、
ランチの後のデザートも3時のおやつも、
夕食の暴飲暴食、夜食のお菓子も自然と減らせるかもしれない
という事です
タンパク質といえば、
肉類（牛、豚、鶏、ハムなど）
魚介類（魚、小魚、貝、ねり製品など）
卵類（鶏卵、うずら卵など）
大豆や大豆製品（大豆、納豆、豆腐など）
牛乳や乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズなど）
が代表です忙しい朝にこれらを使って高タンパク質な食事を作るのは難しいですよね
そこで簡単に良質なタンパク質を補給出来るのが『卵』なんです
卵は、ビタミンCを除くほぼ全部の栄養素、
8種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいます
卵は、「完全栄養食品」なのです
美容にも健康にも良く、腹持ちも良いです
しかも食べ方も簡単
時間がある時に全部まとめて茹でておけば、朝に殻をむいて食べるのみ
卵１個のカロリーは、生の状態で約81Kcal、
茹でると約76Kcalに減ります
朝食で卵、昼食で肉、夕食で魚、というように毎食食べつつ、
間食でチーズやスルメ、ヨーグルトなどを選ぶと、
タンパク質を定期的に補給出来ます
タンパク質は、筋肉を作る上でも大切な栄養素
ダイエット中には糖質を気にしつつ、タンパク質は多めに摂りたいです
上手にタンパク質を摂取して食欲の秋を乗り越えましょう
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