道産子が北海道の魅力を語る

皆さま　こんにちは

函館と言えば　皆さまは、何を連想なされますか？　

そう私の大好物の　いかです

イカと聞いただけで　おなかが空いてくるほどなんですが、函館駅から徒歩３~5分歩いたところに

函館朝市があります。

ここでは、海産物を売ってるお店や、らーめん・食堂が朝早くから立ち並んでいます

築地市場の　規模を小さくしたようなところなんですが、この場所にある定食屋さんでは

朝いちばん水揚げされた真イカをすぐ刺身定食として

食べられます。新鮮で活け作りされたイカは　透明で　こりこりとした食感と　甘味。

これは、お刺身だけでごはんが何杯も　お代わりできるほど　美味しいという幻の逸品です（食べ過ぎ注意です）
イカのお刺身では、間違いなく　日本一だと思っています

真いか・するめいか・やりイカと　種類もたくさんあるそうですが、どれもお勧めです

函館にお寄りの際は　是非お試しになってはいかがでしょうか。

イカの旬は初夏の６月下旬頃からですが、私の祖父の家は代々１２０年ほど建った　とても古くて比較的

大きな家なのですが、市内から　少し離れた高台にありまして、

この場所から　イカ漁が始まる夏には　函館山と函館湾でいか漁をする漁火を、パノラマで一望でき

毎年わくわくしていたのを　思い出します
地元では　裏夜景といわれていますが　ちょっと市内から離れた場所から見る夜景も、大人気です

余談ですが　亡くなった祖母は　早朝夜明けと共に、家でとれた新鮮な野菜などを

朝市で売っては、孫の私によくおこずかいを　わたしてくれました

肉類は一切食べないという　親戚中から慕われた祖母でしたが　今ではその影響を　すこし自分も

受け継いできていますが、いかだけはどうしても　他には譲れません。

では、イカは大好物のお話はまだまだ尽きないので　また次回お話ししたいとおもいます。

今回も　最後までお読みいただき、ありがとうございました。

新鮮でこりこり、やわらかいイカは 一度食べたら 箸がとまりません~~^^

“日本頭痛学会”認定頭痛専門医 大和田潔医師 が自信をもって推奨！


敏感肌や赤ちゃんのいるご家庭に【人にやさしい洗剤　エコポポラ】



新発売記念45.6％OFF！「AECスッキリウォーター」お試しセット980円（送料無料）


天才脳開発パーフェクトブレイン【東大医師監修】

復縁男性版　７つのステップでもう一度好きにさせる方法