UA-74329124-1
<< 2021年01月 >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
検索
最新記事
写真ギャラリー
タグクラウド
日別アーカイブ
カテゴリーアーカイブ
dosanko club whis us since 2015

広告

posted by fanblog

2018年11月11日

北海道の得産物と言えば?

自然の中での 鮭の生涯


北海道の産物と言えば、野菜や果物、バターなどの乳製品、畜産加工物など沢山ありますが、

皆さんも食事でお世話になっている「鮭」についてちょっと話してみたいと思います。

鮭って本当に自身も大好きで、焼きシャケやムニエル、石狩鍋、燻製にした「鮭とば」など

鮭の身をほぐしてご飯に振りかけるのも、とっても美味しいですよね。


実は普段私たちが口にしている鮭は、海で採れたものが殆どですが、実は鮭は「川」で生れます


川底の砂利のなかで卵から孵化し、しばらくはそこで暮らし、稚魚に成長したころ

その場所を離れ、川で餌を採りながら春頃、海に向かって一気に下ります。

海に出ると北海道の北方面、#カムチャッカ半島の沖ベーリング海#アラスカ湾、太平洋を回遊し、

成長を遂げたシャケは、産卵するために北海道の生まれた場所の「川」に戻ってきます。

海のエイヨウをたっぷり取り込んだシャケは、砂利があり湧き水のある場所を求め、

川を登ります。産卵場所を見つけたころには、シャケの体は傷つきボロボロになっています。

IMG_20181116_185014(2).jpg

そして卵を産むためのくぼみを堀り、そこのオスとメスが寄り添い産卵・放精を行います。

その後7〜10日ほどで、ほっちゃれ(北海道で死んだシャケの事をいいます)になります。

新しい命をつないで、海の栄養を運ぶという大きな役目を果たしたシャケ。

何故生まれた川へ戻ってこれるのかは、解らないそうですがおそらく、鮭の本能なのでしょうか?

この話を初めて聞かされたシャケの一生涯、

北海道ってすごい生き物いるんだなあという感想でした。

さて海の栄養をたっぷり取り込んだシャケ、この時期とても旬になりますが、

皆さんも、シャケ料理など、自然の恵みを美味しく頂いてください。

鮭を「シャケ」と言い回ししましたが、私道産子は鮭というよりかは、「シャケ」という方が

親しみがありましたので、どうか気になさらないでください。

それでは秋だけの旬な「秋鮭(あきあじ)」おすすめのリンク張っておきますので

この秋旬一番、美味しいシャケをご賞味してはいかかでしょうか?

鮭は酒の肴にもあいますし・・・ではおあとがよろしいようなので、しつれいします


鮭とば 北海道産 天然秋鮭 ひと口サイズ 皮なし 業務用1kg(500g×2) 送料無料 メール便

価格:5,490円
(2018/11/11 10:02時点)
感想(66件)


ふるさと納税

【ふるさと納税】北海道海鮮紀行いくら(醤油味) 【500g(250g×2)】

価格:13,000円
(2018/11/11 10:08時点)
感想(31件)




≪無添加・国産≫ 北海道 礼文産 天然 秋鮭 半身(フィーレ)1.0〜1.2kg前後味付け無し、鮭本来の味わい。北海道礼文島サーモン さけ サケ シャケ 鮭 切り身 アキアジ 北海道 お土産 お取り寄せ ギフト プレゼント 冷凍 フィレ

価格:2,905円
(2018/11/11 10:26時点)
感想(8件)


口コミ良多いです

すじこ 北海道産 道内物秋鮭すじこ500g

価格:5,800円
(2018/11/11 10:31時点)
感想(3件)


王子サーモン 王子スモークサーモン(北海道産秋鮭)姿切り 350g(css-1)

価格:4,320円
(2018/11/11 10:34時点)
感想(0件)


人差し指サイン評判がよく人気が高いです☆4.2自身もたまに買います




最後までご覧いただきありがとうございます
posted by tomiy at 11:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 生活・習慣
この記事へのコメント
コメントを書く

お名前:

メールアドレス:


ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://fanblogs.jp/tb/8287420
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
プロフィール
tomiyさんの画像
tomiy
初めまして、北海道生まれの道産子です 北海道の魅力を多くの方に 知ってもらい 自然の雄大さ、北海道独特のユーモア溢れる生活感などを 語っています。 北海道の事で何か知りたい事などございましたら、御遠慮なくお聞きかせください。
プロフィール
リンク集
おすすめ記事載せてみました
  1. 1. 道産子が選ぶ御土産 7品目 
  2. 2. 堂々の1位 またやらかしたべさ北海道です
  3. 3. 道産子が選ぶ御土産 まとめました
  4. 4. 住みたい街ランキングで、毎年1位の街は?
  5. 5. 函館の魅力・街の散歩編 
  6. 6. 懐かし思い出をぽろりと
  7. 7. 大樹町 AEROSPACEで本日
  8. 8. no img 北海道の”生産量全国第一位”の野菜
  9. 9. 北海道の得産物と言えば?
QRコード
ファン
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。