MegArt Blog

「パパイヤ料理です」




日本ではパパイヤなんて買わなかったので
どう食べるのかさっぱりでしたが
１０RM（３００円）程度で買えるので
とりあえず買ってみました。

フルーツのイメージなのですが、料理などにも使えます。
まだ熟していないうちは、生で食べるとあまり味が無く
瓜とか、味のないメロンに近く、触感はバリバリ

「味ない・・・」が感想です。
ところが、それを痛めると、甘みがぐんと広がり柔らかく
味は「人参に」近いです。

次の日、常温で放置していたパパイヤを生で食べてみたところ
「甘！柔らかい！」という感じで、しっかりフルーツでした（笑）
たった一日でここまで変わるのかと驚きでした。

ちなみに私が購入したパパイヤは黄色でフルーツまであと一歩のパパイヤになります。



※緑のパパイヤは完全料理用で歯ごたえがシャキシャキします。
買う時は、料理用なのか、今すぐ食べるデザートにするのか決めて
選んだ方が良いです。

黄緑のパパイヤも、常温放置で柔らかくなり
もっともっと放置して熟せば、スプーンですくって食べられるほどになるみたいです。
とりあえず、まだ完全に熟していなかったので、甘くするため
レンジで２回温めた後冷蔵庫で冷やしたものがこちらです
甘くておいしいフルーツになりました。

ちなみに、肉料理と一緒に炒めると
肉の消化を助けてくれるようなので、まだ青いパパイヤは
料理に使うと良いと思います。

レシピが知りたい方はこちらをご覧ください。
⇩　⇩　⇩
https://wordpress.com/read/feeds/80627028/posts/2285490251