2017年05月10日
「USビーフリブフィンガー真空パック」〜コストコ久山
希少部位のリブフィンガー
中落ちカルビですね。
コストコ精肉コーナーにはお肉がメガ盛りで売られています。
大体数キロが１パックに入っています
若干の噛み応えはありますが
香りや甘味など
美味しいお肉でした。
元々脂身が苦手な方は少し切り落として焼くと良さそうです。
お肉は一塊が細長い棒状で売られてますので、そのままBBQで炙り、はさみでカットして中まで火を通すのもありですね。
焼肉屋さんの壺カルビみたく格子の切り込みを入れておくと火が入りやすいかも。
事前にタレに漬けこんでおくのもいいですね
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2年連続和牛日本一！！ 「宮崎牛 切り落とし」
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