広告

posted by fanblog

柚子胡椒


柚子胡椒


昨日に引き続き実家のじーじに

柚子胡椒を頂きましたので 横にお花を添えて

載せて見ました カメラ みかん

これもじーじの手作りです〜 まる




柚子胡椒とは・・・

一般的には 調味料の一種 薬味として使われています

胡椒と呼びますが ( ^ω^)・・・

実際には柚子風味の唐辛子ペーストで

唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し

軽く熟成させたものです まる



食べ方は・・・ 料理

いたって簡単な食べ方をしています〜

和風の鍋料理 団子汁 うどん 味噌汁 刺身 天麩羅

スパゲティ サラダドレッシングの

薬味として主に入れて食べています (*´∀`*)


辛い物好きな私と長男君は 一味 柚子胡椒は

ある程度用途に分けて入れて食べてます まる



『簡単健康料理』

料理 柚子胡椒ドレッシングで食べる豆腐サラダレシピ 料理


・材料

・サニーレタス・ 豆腐・玉ねぎ・わかめ・ハム

・大根おろし・柚子こしょう・しょう油・酢



・レタスは洗って手でちぎる 玉ねぎは薄切り

 塩わかめは水で塩抜きし 熱湯に通し 水で冷やしててザク切り

 大根をたっぷりめにおろす



・ドレッシングの作り方

 しょう油50ccと酢50ccを混ぜ 柚子コショウを小さじ

 々 混ぜ合わせドレッシングを作る(3.4人分)

 柚子胡椒の量は お好みで入れて下さい



 お皿にまず サニーレタスをひきます

 野菜を盛り 豆腐を 一口サイズに切ったのをのせて

 ハムを散らし 一番上の豆腐の上に 大根おろしをのせ

 ドレッシングをかけま〜す まる


 今ブロ友のかこさんの所で
                 かこ✩ランキング-3

                 『トマト』
                 〜ベスト・オブ・トマトカタリスト〜

                 ・募集期間:2012/6/27(水)〜7/2(月)
                 ・投票期間:2012/7/3(火)
                 ・発表:2012/7/4(水)

                 良かったら投票に参加して下さい バニー  



この記事へのコメント

   
プロフィール

cm8
なんやかんやみなさんの おかげで1周年を迎えれた事に 感謝しています。 美容ブログなのですが 日記が多いです。 えへっ これからも宜くお願いします☆彡
<< 2014年01月 >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
最新記事
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
リンク集
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。