Ｆｏｒｔｙ−Ｎｉｎｅｒｓ　新商品のご案内

ビール愛飲家の間では名の知れたピエール・セリス氏は現在のベルギーにあるヒューガルデン村に生まれました。
この地域のビール醸造は１３１８年まで遡ると言われてますが、大麦・小麦・オート麦にハーブやフルーツを使用して造られたヒューガルデン村のホワイトビールは近隣の地域でも広く飲まれてようです。１９世紀には人口数千人足らずのこの村に３５もの醸造所があったほどです。
ですが・・・２０世紀に入り近くの街にラガータイプのビールを造る醸造所が誕生しピルスナー市場に押されてしまいます。ホワイトビールは大量に生産されるピルスナーに対抗することができず、醸造所は次々と閉鎖してしまいました。そして最後の醸造所トムシン醸造所が閉鎖したのは、１９５７年のことです。
そして１９６５年・・・村人達の間でホワイトビールを懐かしみ、復活を望む声が湧き上がります。ここで登場します！ピエール・セリス氏
トムソン醸造所で見習いとして手伝った経験のあるセリス氏は原材料を覚えていました。そして商業ベースでホワイトビールを造ることを決意。出来上がったビールはとても大好評でその後市場を拡大していきます。
これが、ホワイトビールが世界へ広がっていく第一歩となります。
今では、世界でも圧倒的な人気とシェアホワイトビールとなってます。
ヒューガルデン・ホワイトビールと言えばベルジャンスタイル。ベルジャンスタイルとは、基本的な原材料（大麦麦芽・ホップ・水・酵母）のほかに発芽してない生の小麦を使用し、コリアンダーの種や果実とオレンジの皮で風味付けをしたビールのことを言います。
同じようなスタイルでドイツビールのヴァイツェンというものがありますが、同じ小麦を使用するのですが、麦芽しているものを使います。
スパイス・フルーティさを感じる爽やかなビールです。
ピルスナータイプとはまったく違うタイプですので初めて飲まれた方はビックリするかも知れませんが、これを飲まなければビールは語れないと思います。
ぜひ、試してみてください。
（￥８９０）

歴史の古いベルギービールのひとつであるグーデンカロルスクラシックの”ガウデン”は英語でゴールデン、”カロルス”は英語でチャールズ、フランス語でシャルルとなります。
オレンジピールを麦汁に加えて、ボトルに詰めて二次発酵、5℃で10日間、その後14〜15℃で3ヶ月間発酵させ、アルコール度数を高めます。
濃い赤褐色、干しブドウのようなフルーティな芳香、ホップからの青草のような香りがあります。酸味はやがてスパイスの効いたドライな後味に変化します。
ソフトな口当たりで、しかもワインのような温かみとしっかりとしたボディを兼ね備えたビールです。
15世紀以来この地で醸造し、神聖ローマ帝国皇帝カール5世にこよなく愛されたという伝統あるヘット・アンケル醸造所の代表作。
アルコール度も８，５度と高めです。
（￥１０５０）

モンドセレクションにて２７連続金賞受賞！これだけで飲む価値ありますよね。
スーパーボックは１００年以上の歴史を誇るブルワリーが作る本格ラガータイプのプレミアムビールです。
ポルトガル北部の水と厳しく厳選された麦芽だけを使用し、最高級のヨーロッパ産ホップをふんだんに使った香り・苦味・さわやかな喉越しを楽しめます。
ポルトガルでは４２％のシェアを誇り、イギリス、スペイン、カナダなど世界２２ヶ国にも輸出されてます。
そのスーパーボックが遂に日本に上陸。
２７年間、世界最高！という地位に君臨してきた確かな味わいを是非試してください。
財布にもやさしい価格になってます。さすが世界最高！！
（￥７３５）

「エーデルワイス」は、ドイツのバイエルンからオーストリアのアルプスにかけての伝統にのっとり、ピュアなアルペンウォーターと、地元の麦芽・ホップで醸造された、とても素晴らしいヴァイスビールです。その歴史は530年以上で、ザルツブルク周辺でもっとも古い歴史をもっています。
　このエーデルワイスヴァイスビールのレシピに爽やかなアルペンハーブをブレンドしたのが、「エーデルワイス　スノーフレッシュ」です。
　醸造所のあるカルテンハウゼンは、ザルツブルク近郊、アルプスの麓にある小さく牧歌的な村です。その村で、1475年にザルツブルク市長と裁判官ヨーハンエルセンハイマーによって設立された「Kalte Brauhaus」が、今日のエーデルワイスブランドの始まりです。
　「エーデルワイス　スノーフレッシュ」は、2006年にフランス等のEUでテスト販売され、絶大な人気を得た、まったく新しいビールです。その人気を受け、2007年から本格的に発売。しっかりしたヴァイスビールの味わいと、爽やかなアルペンハーブの香り。そして飲んだ後の爽快感。他のビールとはまったく異なる味わいです。
　エーデルワイスという言葉はドイツ語で"Edel（高貴な）Weiss（白）と言う意味です。またオーストリアの国花で、この特別なビールにとてもふさわしい名前です。そしてスノーフレッシュという言葉、ボトルやグラスのデザインは、アルプスの雪と山々の世界をイメージさせます。
　オーストリアアルプスの男性が女性に愛を告白するとき、小さな白い高山植物、エーデルワイスの花を採るため、危険を冒して急峻な山に登ります。
　その可愛らしいエーデルワイスの花がボトルの裏側に描かれてます。
（￥９４５）

ラーデベルガーはドレスデン近郊のラーデベルグという町で作られる地ビールです。厳格をもってなるドイツらしい「ビール純枠令」に則って大麦麦芽とホップと水の３種のみで作られてます。1872年に生まれ、現在ドレスデンを中心とするザクセン州でもっとも人気のあるビールです。

1918年のワイマール共和政になる以前のザクセン州は、ザクセン王国という独立国家でした。1905年、当時のザクセン王フリードリヒ：アウグスト３世はラーデンベルガーを「王のビール」に指定しました。いわば「王室御用達」となったわけです。醸造所は王室から多大な名誉と尽力を受け、ザクセン王国きってのプレミアムビールとなったのです。
また、ドイツ帝国初代宰相ビスマルクも「首相のビール」として指定し、ミュンヘンやデュッセルドルフといった名立つ産地のビールを抑え、ヒトラーの登場までドイツビールの頂点に君臨し続けました。
ラーデベルガーは、現在に至るも昔から保有するビール創りに最適な井戸水を使い、ドイツの古くよき時代の伝統を今に受け継いでます。
上質なホップの香り、円熟した独特の苦味を堪能できるピルスナータイプ。豊かなモルトの香りと、しっかりしたコクがありながらキレのよい後味に仕上がっています。
（￥８４０）

１８８１年創業の、アジアでも屈指の歴史を持つ醸造所・ライオンブリューワリーの上面醗酵ビールです。モノドセレクションで金賞５回の他最高金賞を受賞するなど世界的に評価が高いスタウトビール。まるで上質のリキュールのような上品な甘さと、そのほのかな甘い香りの後から感じられるどっしり濃厚な味わいは、他の追随を許さない”とはビアハンター・マイケルジャクソンの絶賛の言葉です。アルコール度数も8％と高めでかなり重い印象があります。
（￥945）

１８９６年にフランダース地方（ベルギー）で創業した醸造所のビール。
地元の童話をモデルにした「ネロズ・ブロンド」が評判となり続けて２００６年、醸造所の創業１１０周年の節目に「パトラッシュ」を発売しました。
アルコール度数８の上面醗酵ビールです
これはダークビール特有の香ばしさが特長のブラウンビールです。
じっくりと味わいながらお楽しみください。
（￥１０５０）

このエールは、イギリスで最も人気のある瓶ビールで、イングランド北東部の造船の町で誕生した事もあり、男らしく力強いといったイメージがあるようです
しかし、味わいは喉越しが良く、ワインのような風味を持つビールです。
色は通常のブラウンエールようりもやや明るく、苦味が柔らかでモルトの風味が後に残る繊細な味です。
苦味が弱いので、食事と一緒に飲むにはちょうど良いかもしれません。
（￥945）

デュッセルドルフの地ビールのアルトビール。ドイツ内でも美味しいビールとして上位ランキングされています。
特にこの「Gatz」はアルトビールの中で一番ビターです。
ネーミングもいいですよね。
美しい赤銅色の色合いは、ローストされた大麦麦芽をブレンドすることによって生まれます。ホップの引き締まった苦味とクリーンな味わいが特徴のドイツ・デュッセルドルフを代表する上面醗酵のビールです。

アルトビールというのは、ドイツでものすごいローカルなビールです。どの程度ローカルかというと、急行電車でデュッセルドルフから40分ほど離れた、ケルンという街があるのですが、そこではもう売っていない、でもデュッセルドルフの町中の酒屋ではどこでも売っていると言うくらいローカルです。
ソーゼージでもかじりながらぐびっといかがですか？
（￥945）

テキーラとライムを入れたビール。ドイツで伝統的に造られたプレミアムビールに、メキシコ産の上質テキーラ、南米産ライムの天然果汁を加えた新しいスタイルの発泡酒です。瓶底にスクリューキャップ用のオープナーがついている楽しい瓶型です。
甘みがありビールが苦手な方でもきっと飲めるテイストですよ。
ビアカクテルのシャンディーガフがお好きな方にお勧めではないでしょうか？。
（￥９４５）