ベテラン主婦の料理と生活の知恵

出勤前の忙しい朝、夕食のおかずも作っていますから、保温調理は便利です。
作り置き料理でよく作るのは、煮物
浅漬け、酢漬けは空き瓶にキャベツや白菜、塩、昆布など入れておきます。


今の時期、大根が美味しいので、豚バラ肉や骨付き鶏肉などと作ります。

大根1本乱切りにして
圧力鍋に、みりん大さじ2
　　　　　醤油大さじ2
一緒に入れて5分から10分煮るだけ
あとは、熱い鍋をバスタオルとアルミのシートで包む。
夕食のころには、味のしみた大根の煮物の出来上がり