ベテラン主婦の料理と生活の知恵

新鮮なイワシを三枚におろして刺身にした。
いつもは生姜醤油で食べるが、今日は、スライス玉ねぎに乗せて
紫蘇をニンニクとオリーブオイルで浸けたタレをかけて、とても美味しかった！

紫蘇が山のようにできているので、洗って、水分を拭いて食べやすいように切る。
紫蘇は50枚以上もあるかな？

ガラスの容器にオリーブオイルとすりおろしにんにくをたっぷり入れ、、そこに
紫蘇を入れます。一晩おいても、紫蘇の色は変わらず、綺麗な緑色です。
この紫蘇オイルは、サラダにも、冷ややっこにかけても美味しいですよ！

ガーリック、バジル、チリなど9種類のフレーバーから
選べる【グルメラバーズの有機オリーブオイル】今なら20%オフ！