ベテラン主婦の料理と生活の知恵

大好きなルッコラを、夫がプランターで育ててくれて、「そろそろ、間引きして！」と言うので、スパゲッティミートソースに乗せていただきました。


我が家はもちろん減塩食。
ミートソースは市販のものを使えないので、

ひき肉300ｇ
みじん切り玉ねぎ　2個　　一緒に弱火でじっくりと煮て玉ねぎが柔らかく旨味が出るまで・・・
あとは、トマトの水煮缶、コンソメを小さじ１くらいしか入れません。
ウスターソースを、大さじ１ぐらい
粉チーズをかけていただきました！ルッコラがいい味を出してくれます。