2016年06月18日
サバ御前のおな〜りの巻
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はい、また更新さぼりーぬでした・・・・・。
明日（6月19日）は、なんと半年以上ぶりに幼馴染と遠征に金谷~館山近辺を攻めます！
スタートは、金谷フェリー港にお昼過ぎには到着予定なので変な男女2人組がはしゃいでコントしてたら、うちらです(笑)
うみかぜ公園、サバｆｉｇｈｔ第二弾の釣果というと
このサイズのサバが7本
全て、アニーが怖いので内臓と鰓を取る処理は釣ってすぐに施し済み。
鯖とメバルの醤油煮。
速攻でメバルハンターの末娘が食べてました(笑)
カタクチイワシ、コサバのから揚げ。
ケチャップをつけて、ポテトの様に食べるのがお気に入り。
そして、禁断のお刺身。
初の鯖の刺身は、絶品でした。生臭くないんだもの。
しめ鯖
締めを緩めにして、万人受けにした感じ。私と息子が強い方が好みなので改良の余地あり。
鯖のソテー、トマトソース和え。
これは、子供に大人気。
鯖のアラ汁
青魚で作るのは初めてですが、匂いも無く出汁も濃く美味
残りは、しめ鯖の研究に使用し毎日少しづつ私が食べました。
釣るのも楽しく、大漁になると処理にちょいと困る鯖！
干物作りスキルをマスターしないとなりませぬね。
次回、サバｆｉｇｈｔ第3弾（いつまでサバと格闘してるって声は聞こえません）
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うちもついに購入しました！コマセの季節ですね。
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鯖とメバルの醤油煮。
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カタクチイワシ、コサバのから揚げ。
ケチャップをつけて、ポテトの様に食べるのがお気に入り。
そして、禁断のお刺身。
初の鯖の刺身は、絶品でした。生臭くないんだもの。
しめ鯖
締めを緩めにして、万人受けにした感じ。私と息子が強い方が好みなので改良の余地あり。
鯖のソテー、トマトソース和え。
これは、子供に大人気。
鯖のアラ汁
青魚で作るのは初めてですが、匂いも無く出汁も濃く美味
残りは、しめ鯖の研究に使用し毎日少しづつ私が食べました。
釣るのも楽しく、大漁になると処理にちょいと困る鯖！
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いい釣果に久々に恵まれて良かったです。
運に見放されてましたから(笑)
定番の味噌煮を作るつもりが、味噌切れしてました(笑)
本当は味噌で食べたかったんですよ！！
鯖は大きくなると走るので取り込み大変です。
女性だと、協力してもらわないと難しいかなぁー。
釣れる時は、沢山釣れるんで狙ってみて下さなっ。
私はサビキで豆サバしか釣れたことがないので素晴らしいです(*^▽^*)
お料理も頑張ってますね♪
生サバのお刺身にシメサバ、美味しそうでヨダレが...(*^-^*)
料理も多彩で、どれも美味しそうです。
定番の味噌煮がないですねー。（笑）