気まぐれイロイロ発信

皆さんこんにちは、こんばんはcaldiaです

今回は、ホントにグルメな方にだけ
おすすめする世界各地のお肉を始めとした
至高の逸品をご紹介していきます






世界各地の珍しいグルメな食肉の通販サイト【グルメソムリエ】






こちらのお店は普段なかなか
食べられないような本物の
至高の逸品を扱っています。







ほんの一部ではありますが
一つ一つご紹介させていただきます。


まず一番にご紹介するのは

ハモンセラーノ骨付き生ハム
原木レセルバ




こちらスペインは
高級生ハムの生産地
トレベレス地方のハモンセラーノ

海塩のみでじっくり16ヶ月間
熟成をかけた本来の美味しさが
楽しめます。

一本物の原木生ハムの醍醐味は
切る部位により様々な味を
楽しめる所ではないでしょうか。

またご自宅でも楽しめるように
生ハム自体種類が他にもあり
それにプロも使っている
生ハム台・専用ナイフ・カバー
トングがセットになった物が
ありますので自宅でも
すぐに食べることが出来ます。

そして生ハムは日を追うごとに
熟成が進んでいくので
ゆっくり味わっていくのも
楽しみ方の一つとして
いかがでしょうか。




次にご紹介するのはこちら

大人の生ソーセージ





こちらのソーセージは
日光HIMITSU豚をベースに
作られています。

特徴として雑味が少なく
柔らかな風味でコクがある
そんなお肉の味に
甘みと円やかさをプラスするために
イベリコ豚のベジョータを
ブレンドしたオリジナルの
ソーセージになります。

そのまま焼いては勿論
豆の煮込みやポトフといった
各国のソーセージ料理にも
使えるソーセージですので
そういった料理を取り扱っている
飲食店さんにもオススメです。

またフレーバーが違う物もあり

・にんにくソーセージ

・山椒ソーセージ

・イベリコ豚の生ソーセージ
ブラートヴルスト

・イベリコフランク

・ピメントン風味生ソーセージ

・ラム100％生ソーセージ

様々なソーセージがあるので
ソーセージ大好きな方には
ぜひ食べて頂きたいです。



続いてご紹介しますは

羊ミルクチーズ






生ハム・ソーセージときたら
やっぱりチーズがおすすめ!!

ミルクにこだわり
ホックリとしていて
コクがあるのにそれでいて
クセのない羊ミルクで作られた
アルバラシンチーズシリーズ。


種類が多いため一種類だけ
代表でご紹介します。

・ドンマヌエル15ヶ月熟成
羊乳チーズ

アルバラシンチーズの中で
イチオシのチーズ。

特徴としましてその味わいは
コクと旨味の塊。

ミルキーで塩分は少なめ
そしてほんのりと甘い香りは
ほとんどクセがないので
日本人に合ったチーズといえます

またその濃厚な味わいが
ワインとも会うので
ワイン好きな方にもぜひ
おすすめです!!


他にも色んなフレーバーがあるので
チーズ好きな方にはもちろん
オードブルや料理に合わせても
美味しく楽しめます。




そして最後にご紹介するのは

30日熟成牛タン一本物






こちらの牛タンは
皮付きの牛黒タンを
氷点温度でじっくりと
1ヶ月間熟成させています。

熟成させることで肉の
余計な水分が抜け旨味が増し
柔らかくなっています。

ですので
贅沢に厚切り牛タン焼き
薄切りの牛タンしゃぶしゃぶ
じっくり煮込んだ牛タンシチュー
様々な厚さで様々な料理で
美味しさが楽しめます。

またBBQで大きめ
サイコロカットにして
串に刺してじっくり焼いたら
ジューシーな旨味も味わえるので
BBQにも最適ですよ!!


ご紹介した他にも

・鴨の王様シャラン鴨ロース

・鴨のフォアグラ

・ホロホロ鳥の骨付きもも肉

・ラム肉･羊肉

などありますが
とにかく豊富すぎて
とても紹介しきれないので
後はご自分の目で確かめ
見極めて頂ければと思います。



今回ご紹介した物は
もちろん高価な物もありますが
グルメソムリエさんは
安い！美味しい！食肉の通販サイト『グルメソムリエ』と
言うだけありまして
実は大分安く提供してくれている
お店なんです。


普通これだけのレベルの物を
買うとなると結構なお値段しますが
出来るだけみんなに
食べてもらいたいという事から
通常のご家庭でも十分買える物を
取り扱っているんです!!


さらに新規会員登録で
ポイント500円を貰えて
すぐ使う事も出来ます!!


そして29日肉の日限定の
お楽しみもあったりするので
グルメな方は要注目ですよ



では最後まで見ていただいた方々
ありがとうございましたm(_ _)m


グルメソムリエには各画像からも
行けますがこちらにも置いておきます。






ではまたよろしくお願いします

☆　調　味　料　部　門　☆

調味料系などギフトでよくありますが
今回ご紹介するのはそれとは少し違った
ワンランク上の物をご紹介します!!


まずはこちら かめびし醤油




こちらのお店はなんと 宝 暦 三 年 創 業 !!

宝暦三年ていつやねん…って思った方

正解!!(笑)

私も最初全然聞いた覚えもなければ
全くわかりませんでした〜♪


宝暦三年創業とはわかりやすく言うと
２５０年以上前から続く超老舗中の老舗なんです!!


こちらの醤油、現在では唯一といわれる
『むしろ麹製法』と言う
伝統の技術を守り作られた高級醤油です。

手間暇かけて作られた醤油は『深みのあるコク』
『まろやかさ』『バランスの良い酸味』
これらが合わさり市販で売っている
醤油では味わえない『味』になっています。


また醤油と言うのはどこの家庭でもあり
昔から日本人の食卓には欠かせない物で
なじみ深い物だと思います。

それ故に醤油の味というのは
ほとんどの人が味の違いが判り
こだわっている人だと
より敏感に味がわかるので
贈答などで選ぶ時に逆に難しさがあります。

刺身・冷奴・TKGなどは
味の違いがダイレクトにわかります

それを踏まえた上で自信をもって
おすすめ出来る美味しい醤油です!!


こちらのお店ではその高級醤油にも
種類があり他にもにがり入りこいくち醤油
にがり入りうすくち醤油・だし醤油


青唐辛子醤油・天然もろみ三年醸造
五年熟成もろみ・食べる醤油と


豊富な種類の物がありなんて面白いけど天ぷらなどの揚げ物とか
サクッと食べたい物がびちゃびちゃにならず
美味しく食べれるなどのメリットがあります


このような様々な商品から
贈答用などのセットも用意してあり
通常のギフトと同価格帯で買える
醤油三本セットなど高級なんだけど
贈る側にはありがたい価格となっているので
味にうるさいグルメな方へ
ぜひ贈ってみて下さい☆


↓　↓　↓　お店へはこちらからどうぞ　↓　↓　↓








続いてご紹介するのはこちらも
お料理をする方のご贈答におすすめ!!


化学調味料・保存料無添加
『だし蔵の関西お出し』





醤油に続きまして日本食に欠かせない『ダシ』
こちらも日本人が昔から料理には
使っているものであり
一番身近では味噌汁・煮物なんかには
大体の方は使っていると思います。


私自身ダシは大好きで
顆粒タイプをいろいろ試しています
気に入った物なんてカップに
ダシと醤油(もしくは塩)だけ入れて
寒い時にはお吸い物感覚で
めっちゃ飲みます(笑)

でもそれが一番ダシの味がわかるし
美味しいダシがあるから出来るんですよね。

ただ醤油や塩をお湯で溶いて飲んでも
マズいですから


それくらい料理においては
味の要となる物なのでこだわる方は
こだわっており、このダシしか使わない!!
なんて人もいるくらい重要な物だと思います




そしてご紹介するダシは
だし蔵のだしを知り尽くした煮出し師と
呼ばれる方が『究極のだし』を求め
選び抜いたダシ!!

それをだしパックにする事で
顆粒だしにはない雑味のない
天然100％素材の旨味が活かされています!!


また色んな日本食料理に使うことで
料理の味もワンランク上の物に
そしてこだわりのある方にこそ
贈っていただき、その味に納得して
いただけるダシだと思いおすすめします☆


またちょっと違った食べ方として
パックをやぶいてサラダ・冷奴・納豆などに
直接かけてもまた違う凝縮された
旨さを味わえます!!

醤油ラーメンに入れればワンランク上がった
『和だしラーメン』に!!


だし蔵さんではこのダシを
贈答用にしたセットや
だしつゆ×そうめん
うどんだし×おだしつゆセット
おだし×だしつゆ×ドレッシングセット

他にも用途に合わせたセットが豊富にあり
価格帯も様々なので選ぶ時にも助かります☆

↓　↓　↓　だ し 蔵 さ ん へは こ ち ら か ら ど う ぞ　↓　↓　↓









続いてご紹介していくのは

☆　ス　イ　ー　ツ　部　門 ~和 & 洋~　☆

まずは洋からご紹介

【神楽坂 ル コキヤージュ オーダー率50%超！
テリーヌ ドゥ ショコラ】



ス イ ー ツ 好 き な ら み ん な 大 好き シ ョ コ ラ


こちらのショコラは
世界のトップパティシエ達に
愛されているヴァローナ社の
クーベルチュールチョコレート３種を
厳選して１００％使っています

そして独自の黄金ブレンド比率で
溢れる芳醇なカカオの香り
雑味のない完璧な口溶けに
仕上がっています。


こちらのお店ではソムリエ資格を持つ
スタッフが注文に合わせフレンチの
調理技術を活かし一つ一つ丁寧に
「毎朝焼き上げ」ています。

なので出来立ての美味しさで
届けてくれるという事なのです

常にスイーツを吟味しているような
グルメな方には間違いなくわかる
『味』『香り』『とろける触感』のクオリティ
更にうれしい事は、それを老若男女
子供でも食べられるように
アルコールフリーなので
いつ食べてもOKなんですね~


もちろんギフトにも対応しており
そのパッケージにも力を入れ
中身に負けない高級感ある
パッケージになっています☆


コ・コ・で・さ・ら・に

【テリーヌ ドゥ ショコラ】の

☆ ~ワ ン ラ ン ク 上の 大 人 の 食 べ 方~ ☆

冷蔵から出してすぐ食べるのではなく
少し常温に近いくらいに
戻した方がワイン等と同様に
香りが立ち口どけもよくより
余韻まで楽しめます


また大人アレンジとして
電子レンジで５〜８秒ほど温めて
（※すぐ溶けますので要注意や!!）
バニラアイスに添えたりかければ
温か冷たい絶妙な味わい

他にもコーヒーはもちろん
お酒を嗜まれる方でスコッチ
ブランデーを飲む方には相性も良く

その中でも
私が一番オススメするのは
りんごの蒸留酒でカルヴァドスが最高です!!
ショコラの香りとカルヴァドスの放つ
アップル香は大人の贅沢を愉しめますので
是非贈る際のポイントにしてみては
いかがでしょうか

スイーツが嫌いでない洋酒を嗜まれる
上目の年齢の方にも是非☆


ココでちょっと脱線m(_ _)m
※↑でも話しましたが、ショコラに限らず
香りある物は冷たすぎると
味覚が感じづらく香りや味が
本来の物より薄く(感じにくく)なります。

料理にも言えることで
冷めると塩味は立つけど
鼻へ通る香りは薄く感じるはずです。

なので香りも味わえる物は少しでいいので
温めましょう☆(物により常温)



そしていよいよ最後は
『和』をご紹介していきます


年間販売実績100万箱、元祖くず餅【船橋屋】




最後はくず餅!! 和にして
日本古来より親しまれてきた
日本を代表する伝統銘菓とも
言えるのではないでしょうか


そしてご紹介するこちらのお店
【船橋屋】さんは文化二年（1805年）
十一代将軍徳川家斉の頃に創業した
超老舗のお店となってます



200年以上続くその技術から
作り出されるくず餅は老若男女問わず
多くの人達から愛され納得する味です。


その証拠に年間販売実績は100万箱


コレ総販売実績じゃなく年間ですよ?

もう説明いらないかなとかちょっと思い出してる(笑)



こちらのくず餅が売れている理由として
味は当たり前ですが、それを生み出す製法
『くず餅乳酸菌による発酵製法』
これは和菓子唯一の発酵食品でもあります。
【船橋屋】さんのくず餅は
この守り継がれた製法で熟成発酵した
小麦澱粉を使うためこの美味しさが
出来上がっています。

そして認められた証として
様々な賞を受賞し総合グランプリなどにも
なっているんです



更に、若い女の子達や子供からも人気があります。

その秘密は

・1人前194kcalと嬉しい低カロリー

・子供やお年寄りにも優しい無添加

・くず餅を始め、あんみつ・くず餅プリン
　ところてん・季節限定和菓子など豊富な品揃え☆


また『味』『香り』『食感』『品質』の観点から
より出来立て自然で食べて頂きたいという事で
なんと賞味期限が二日間しかありません!!

それだけこだわっているからこその実績と
愛される理由なんですね


こちらのお店、ギフトはもちろんやっており
様々な豊富なセットから選べるので贈る方に合わせて
考えられると思います。

またメディアを通じてご存知の方には
よりワンランク上の物だとわかるので
多変喜ばれると思います

以上『和』編より創業213年　元祖くず餅【船橋屋】でした!!






以上３回に分けてワンランク上の贈答品を
ご紹介してきましたがいかがだったでしょうか?


もう見てくれた方、予約してくれた方
まだ見てないよって方、色んな方がいると思いますが
どれもワンランク上の贈答品として
何処に贈っても確かなものを
ご紹介できたと思っています


贈答品って上様(目上の方)に贈る時に
贈った人のレベルやステータスとして
見る人とかいますのでその対策としても
活用して頂けたら尚、幸いです

奥さんから旦那さんの会社関係にと
提案してみてもいいかもですね☆


では最後まで全部見てくれた方
長きに渡りありがとうございましたm(_ _)m


また、これから見て下さる方
よろしくお願いしますm(_ _)m


これからも今回のような事を出来ればと思いますが
またコメントなどもぜひお願いします☆
(TwitterからでもOKです)
(内容によって出来ない場合はごめんなさい)


それと一応ですが、ご紹介したものは各ブログの
画像クリックでそこに行けますので
のぞいて見て下さい☆

ではまたよろしくお願いいたしますm(_ _)m

先にご紹介しますが、こちらのお店マグロだけでなく極上の海鮮丼も扱っているんです!!


不動の人気!!
本マグロ大トロ・特選うに醤油漬けいくらの三食丼や

女性に人気抜群!!
サーモン&いくら・マグロ&サーモンなどの二色丼
他にも豊富な数揃ってます