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2015年08月27日

春雨スープ

おはようございます♩


朝 涼しかったので長袖を羽織ってお散歩に出かけました〜


日中は33℃まであがるとのこと!まだまだ残暑厳しいですね!


今日は パンでごはんにしました〜

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ローカロリー 坦々風 春雨スープも作りました

えのき、茄子、豚ひき肉、ニラ、キャベツ、もやし入ってます

◇本日の朝ごはん◇
タマゴサンド
坦々風春雨スープ
ミニサラダ
ヨーグルトのくるみ・ブルーベリー添え
シャインマスカット

昨日いただいた 上高地のお土産☆

袋がお洒落?

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posted by cachette at 09:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月26日

アスパラの肉巻き

本日は 義母から煮物をおすそわけしていただきましたmailto


じゃがいもと玉ねぎ、人参が入って 後は こんにゃくや練り物なんかが入ってて 味はおでん?



私はやらない組み合わせだったんですが 美味しかったです



義母の煮物は 美味しくていつも学ばせてもらってます♩



今日は 旦那様が付き合いで、子も1人留守で2人分のお食事作り、楽でした〜



2週間ほど前に一目惚れして買った食器、初めて使ってみました☆



一見 ケーラーぽいデザインに 惹かれたのですがパクリでしょうかね笑

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ボーダー尽くしですいません目がチカチカ@@


牛肉の回鍋肉風は 昨日の味噌おでんの残り(具なし)を使いました


甜麺醤等を足したら めちゃ美味しかったです!


意外に残り汁とか 使えますよね!


◇本日のメニュー◇
ごはん
アスパラの肉巻き
オクラ入りエビマヨ
牛肉の回鍋肉風
ひじき煮
ばーちゃんの煮物
豆腐とトマトのサラダ
シャインマスカット

ヘルシー☆お豆腐のサラダ

五分でできるメニューです


ダイエットに美容に 簡単メニューです!


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ヘルシー☆お豆腐のサラダ



材料*2人分


豆腐 半丁〜1/4丁
トマト 半個
玉ねぎ 少量
ベビーリーフ等 好みで
EXオリーブオイル 適量


お豆腐はペーパータオル等で 水を切り 半分に切ります

野菜は水洗いして 水気をとり 好みに切ります

玉ねぎのみじん切り、(私は水にさらして使います)を少量用意してね

薄くスライスでもOK!

盛り付けて 好みで トマトに少量の塩をかけたりポン酢をかけたり 今回はガーリックのEXオリーブオイルをかけましたよ!

仕上げに ある方は バジルをのっけて完成☆

自家製バジル デカイです!
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posted by cachette at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

2015年08月25日

マニアック味噌おでん

今日は少し涼しかったせいか、牛スジがあったのを思い出して 味噌おでんにしました〜


小さい頃よく近所のドテ飯屋さんで食べて、今でも たまに 無性に食べたくなる時があります!


今日 無性に食べたかったんです!笑


名古屋の人でも ここまで コテコテの味噌おでんを食べたことがない人もいると思います


旦那様にも最初はびっくりされました笑


好きな人じゃないと受け入れ難いと思います(^_^;)


名古屋めしは わたくし得意分野です!


味噌かつの 味噌ダレも ほんと長いこと試行錯誤して 最近納得ができる味になりました


以前は つけて味噌?のようなのを作ってましたが 色々食べ歩くうちに辿り着いたんです!


矢場とんの味風のレシピなので 好きな人は作ってみてね


今日のような味噌で煮込む 味噌おでんは マニアックというか 万人受けじゃないけど


ほんとに名古屋めしが好きな人は好き!、と勝手に思っておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ


実際 義母には受け入れられずでしたよ笑


実家では大好評という さすが味覚が似てるだけともいいましょうか!




大根の染み具合と いかにちょうど良い硬さに仕上げるか・・・やり過ぎるとクタクタになります




そんな訳で名古屋めしについて熱く語り、すいませんm(_ _)m



手間がかかってるわりに地味な今晩のメニューは


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◇本日のメニュー◇
牛スジ入りドテ煮風味噌おでん
ワカサギのから揚げ
ひじき煮
サラダ
オクラ納豆
茄子の揚げポン
じゃこおろし


茄子の揚げポン 5分でできます☆


↓こちらが矢場とん風の味噌ダレになります〜

Cpicon 名古屋人の味噌カツだれ☆矢場とん風 by カシェット★

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ワンプレート

おはようございます♩


最近は お散歩する時間、爽やかで気持ちいいですにこにこ


今日もいつも通り 朝一で 息子が行ってから お散歩に出かけました〜


爽やかでつい ちょっと長くお散歩して帰って


お弁当の残りを盛り付けようとしたら


だいぶ減ってる〜!しかも卵焼き全滅( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ )


旦那様が あれこれつまみ食いしたようで…


黄色味がなくて残念ですが 残り物で ワンプレートにしました


お弁当に豚ひき肉があったので お豆腐と半量くらいずつ混ぜて ヘルシーに 和風ハンバーグに♩


紫蘇がよくあって美味しかったので 今度は混ぜてみようっと♩


鶏ひき肉だと あっさりしすぎて 子供は喜ばないですが 豚ひき肉だと 肉らしさが出ますよね


おにぎりは ごま油、おかか だし醤油、ごまを和えたものです〜


賄いで よく食べてたもので 美味しいです



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◇本日の朝ごはん◇
おにぎり
お味噌汁
あっさり和風ハンバーグ
肉じゃが少々
エビフライ
ミニサラダ
ブルーベリー
キウイフルーツ





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posted by cachette at 09:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月24日

肉じゃが

ボルト選手やっぱり早いですね〜!


バレーやら 家族は 忙しく見てますが…


私はユニフォームの泥落としなど 夜は 色々な片付けであまりテレビは見れません


音だけ聞きながら 家事してます笑


今日は 残り物のお肉で肉じゃが、から揚げ、豚の生姜焼きを作りました(たまに少しずつ残ったりしますよね!


次男は脂身が食べれないので 生姜焼きとかあまり食べません(T ^ T)


から揚げも もちろん皮ははずします(皮付きのが美味しいのに・・・)


でも から揚げにするには 全員分はなく…


生姜焼きが好きな長男と旦那様には から揚げ少々と生姜焼きを♩


と、うちはバラバラメニュー作ることが多々あります笑


こんなことやってるから好き嫌いするんですよね〜たらーっ(汗)


ダメ母です@@


まだ育ち盛りなので 高たんぱくを頭に入れながらの食事作り、且つ変わった メニューは嫌がるので ありふれたメニューですいません


お上品でお洒落な物も作りたいですが(T ^ T)


から揚げには いつも中華ダレを作るのですが 調味料がなくなり 作れませんでした!


かけると油淋鶏風ですね!


みんな大好きですにこにこ

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◇本日のメニュー◇
から揚げ
豚の生姜焼き
肉じゃが
カニカマときゅうりの和え物
冷奴
豆腐、わかめ、えのきのお味噌汁
壺漬け
メロン
シャインマスカット

こちら 中華ダレのってます♪Cpicon 唐揚げで 油淋鶏☆ユーリンチー丼♩ by カシェット★

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肉じゃがの 自分の味を計量してレシピを作ってみたので ↓1部抜粋です
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最初に お肉、玉ねぎを炒め、人参を
入れ炒めます
糸こんにゃく等入れる場合もここで♩
今日はなくて入れてないだけです!
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出汁、調味料を入れある程度煮てから 崩れやすい じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮ます

ここで一旦火を止めて時間をおいて休ませると 味がよく染み込みます
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軽く塩茹でした インゲン類(枝豆やブロッコリーなどある物で♩)を入れ再加熱。軽く混ぜつつ火を通して 味を調整。
色が全体的に良い色になったら完成っ☆


なかなか自分の味を計量するのが難しいです




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朝ごはん

おはようございます♩


今日も朝から日差しが強いです(●´⌓`●)


散歩が少し遅れたら公園ではラジオ体操をやっていましたよ〜


体操したかったけどワンコがいたので止めました


4時から起きているので 朝がめちゃ長いです!笑


お年寄りみたいな今日此の頃ですが


今朝の朝ごはんです〜

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お弁当は うどんがいいと言うので…


(最近 周りの子のお弁当も麺類ブームらしい?笑)


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開けると…

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仕切りが邪魔なので取り…

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これに凍らしたウィダーとアクエリアスを保冷バッグに詰め詰め。



◇本日の朝ごはんメニュー◇
おにぎり
卵焼き
ポトフ風スープ
残り物かぼちゃ煮
牛肉の野菜炒め
冷やしトマト
オクラ
シャインマスカット
ブルーベリー


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posted by cachette at 07:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月23日

天然鮎

24時間テレビ感動〜


ちょっと見てただけで何度ももらい泣きしてましたが…涙腺がゆるいお年ごろ笑


さてっ!今日は また じーちゃんから 夕方 をいただきました♩



前回より 平均的に大きなサイズでした。


スープを作ってる最中で いただき 和洋折衷ですが


美味しければ 何でもありです!


期間限定、いつ最後かわからないので ありがたくいただきます〜☆彡

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卵と大きさ比べて…

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◇本日のメニュー◇

鮎の塩焼き
エビフライのタルタルソース添え
しゃきしゃきキャベツ
ポトフ風スープ〜野菜たっぷり




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ドーナツ

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ミスドのドーナツをいただいたので おやつにしました〜


ドーナツ久しぶりです♩


そして こちらは 先日いただいた しらす煎餅。


すごく美味しかった
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posted by cachette at 19:02| Comment(0) | TrackBack(0) | おやつ

ホットドック

おはようございます♩



今日はゆっくり 7時くらいまで寝ることができたので



9時から朝市(スーパーの)に行ってきました!



限定でシャインマスカットが 大きな房で980円!!



普段なかなか手が届かない品ですが 思いきって買ってみました



980円の価値でいえば 我が家だと ステーキ肉のが喜ぶので あまり自分では買いません笑


でも 普段は1500円くらいしてるので お買い得でした


食べてみたら 甘くて、皮がシャリシャリした感触。


美味しかったです(⑅˃◡˂⑅)


デラウェアなんかだと 年々 子供が面倒くさがって喜ばなくなりました


巨峰でも 種があると面倒くさがります。


男の人って結構そういう人、多いですよね!




そして今日の朝食はロールパンでホットドックを作りました〜ミニサイズ♪


キャベツの千切りと ウィンナーを一緒のフライパンで炒めちゃいます。


軽くロールパンを焼き 5分で完成☆


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◇本日の朝ごはん◇

ホットドック
ゆで卵
ヨーグルト
シャインマスカット


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posted by cachette at 11:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん
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