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2015年08月31日

晩御飯〜秋刀魚の塩焼き〜

今日は 最後の休みですね〜


子供には 物足りない和食メニュー


大人は大満足メニュー!


少しでも 喜んでもらえるよう子供が大好きな 茶碗蒸しも作りました


うちの茶碗蒸しは 三つ葉は あまり実用性がないので 来客用として、


家用は栄養を考えて、 鶏肉、ほうれん草、たまに豆腐、そして 椎茸です〜


今日は干し椎茸がなかったので 生椎茸ですが…


今は スチームレンジで 美味しくできるようになり 楽ちんです!


今日のメニュー 毎日でもいいと言う旦那様。


大盛り2杯御飯を食べ…


メタボを少しは気にしてほしい思いと反面、ガツガツ食べてもらえるのは嬉しいですね!


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◇本日のメニュー◇

ツナときのこの炊き込み御飯
茶碗蒸し
秋刀魚の塩焼き
ピリ辛手羽先
蓮根とさつまいもの天ぷら
冷やしトマト
オクラ納豆

ツナときのこの炊き込み御飯

だんだん 秋刀魚が出だしましたね!


旦那様 希望の秋刀魚の塩焼きをやることに。


久しぶりに炊き込み御飯が食べたいなーってことで ツナの炊き込み御飯を作りました


きのこ沢山で すでに 秋の香りです〜

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とても好評でした♡


残りは お弁当にするはずが 残りそうにありません!(長男はまだ帰らずなので、、)



材料
お米 3合分
ツナ 1缶
きのこ類
今回は 生椎茸、しめじ、えのき、舞茸
あれば干し椎茸で☆
ちくわ お好みで1〜2本
人参等も美味しいです


調味料
☆醤油 大さじ 3
☆みりん 大さじ2
☆顆粒だし 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2



作り方

1 椎茸は 石づきを切り細く切る
しめじ、舞茸はバラして えのきは 下の部分を切り、 さらに半分に。

2 お米は 洗って 30分以上浸水させる

3 浸したら ザルに一度あげ(省いてもよい)
お米に ツナ缶丸ごといれて、調味料を全部入れる。さらに3合まで水を足し きのこ、ちくわを入れる

4 炊けたら 軽く 混ぜ完成☆

計り間違えてたらすいませんm(_ _)m

わりと味はしっかりめです

そして お弁当に入るのを楽しみにしてたようですが 完食でした( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ )




posted by cachette at 20:27| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

朝ごはん〜お昼

皆さん お疲れさまです!


お子さんが夏休みも 終わる頃、疲れも出るんではないでしょうか?



息子を送り出した後、 旦那様とコメダ(コーヒー店)のモーニングに行きました。


旦那様は モーニングにさらにミックスサンドを食べておりました(●´⌓`●)


そして 8時半に 息子のサッカーの公式試合を観に。


高校に入って 観るの初めてです!!!


何だか 少し成長した姿を見てウルッときました。


涙腺が緩みやすくてすいません


後半になると たまに足が痛そうな感じらしく←息子ばかり見てる旦那談


とにかく地味ながらも 2アシストすることが出来、2-0で勝ちました(⑅˃◡˂⑅)



旦那様は あーだのこーだの文句言ってましたが、


でも 久しぶりにサッカーやる姿を見れて満足でした♡


その帰りに 旦那様は マックのドライブスルーで ハンバーガー2つセットで食べてました(私は何も食べず


夕方は 焼肉食べに行きたいと 家族の意見で 外食に行くことになったんですが いつも行動が遅い我が家なので 最後の週末だから混むから早めに行こう〜と慌てさせ


いざ 外食の旅


まず 最初に向ったのは 松庵という 人気の焼肉店。


5時50分の時点で 6組待ち。


次は 近くにあった あみ焼き亭というチェーン店を素通り。
賑やかな雰囲気でした…


次は またその近くの 焼肉店、見るからに 2組くらいは 玄関で立ってる…


もう 時間もったいないから 早いラーメン屋さん行こう!となり、、


ラーメン屋さんに入ったら 3組待ち。


ラーメン屋だから 早いでしょう!


ってことで 待つこと30分。


やっと食べることができました♡


私以外は ラーメン炒飯セット


他、から揚げ、餃子など 生ビール2杯


みんなで学んだ教訓は 最初の店でおとなしく待つのが一番早い。でした…


そして旦那様は よく食べる。でした…




話は変わり 今日は 材料が少なく ある物で ピザトーストの朝ごはんでした


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お昼は ホットプレートで お好み焼きです


冷凍常備してある イカを使って〜


青のりありませんでしたが(^_^;)


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posted by cachette at 14:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月29日

味噌かつ

ご覧くださり ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪



おいしそ〜のお返しに行くと 素敵なブログばかりで 食べたい〜作ってもらいたい〜と思ってしまいます



味噌かつが食べたいというので 豚テキにするつもりが急遽 メニュー変更、猛スピードで作り、30分ほどで作った今日の晩御飯…



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THE味噌かつ


またもや 名古屋めし (頻度高っ!


よければ下にレシピ載せておきます♪


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そして 昨日は作って出掛けたカレーさん。


さすがに今日はイヤだというので 私がさらえました!


カレーにほうれん草をいれるのが好きなので


オクラ、アスパラガス、ナス、蓮根をいれ夏野菜カレーに♩


水素水を みんなでガブガブ飲みながらの…


水素水といえば 今日はお米を 水素水入れて炊きましたよ!


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味噌かつ美味しかった、と言ってもらえたので もー今日は満足です!


お米の炊き上がりは よくわからなかったかな( ´⚰︎` )


味噌ダレは 弱火で4〜5分煮詰めるとドロンとなってきます


今日はわりと煮詰めたせいか 好評でした〜


おでんにかけるのは もっと 固いタレです


おっと 名古屋めしになると語りだしてしまうのでこの辺で!


こちら お土産にいただいた 伊勢エビラーメンです


すでに家族が食べたのか あいちゃってました


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◇本日のメニュー◇
ごはん
具沢山お味噌汁
味噌かつ
棒棒鶏風サラダ
オクラ納豆
高菜漬け

じゃこおろし←家族の大好物のため よくでます

私だけ 夏野菜カレー。。。

*****味噌カツだれの作り方******

材料

水・・・180〜200cc
本だし等・・・大さじ1強
赤味噌・・・大さじ3
合わせ味噌・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ4


1
  水にだしの素をいれ弱めに火にかける

2. 
 火は弱火で味噌を全部 味噌漉しで手早く溶いていく。
 砂糖、酒、みりんを入れ 中火で飛ばし すぐ弱火にして少し煮詰める。
 2分〜5分くらいしたら 様子を見てダマがなくトロっとしてきたら火を消す。完成☆


時間かけるごとに 当たり前ですが ドロンとしてきますので好みで調整ください

水の量は200ccですとかなりシャビーになります
心配な方は180ccで作り 水を足すなり 煮詰める時間を減らしたり 増やしたりで調整してくださいね


ポチッとしてくださる方 感謝ですぴかぴか(新しい)



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posted by cachette at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

ワンプレート朝ごはん

おはようございます♩


朝から雨がすごいです!


息子が泥々のユニフォーム持って帰ってくるのが憂鬱です


でも 疲れも溜まる時期、ちょっとしんどそうな顔を見ると 早起きもお弁当作りも頑張れます


しんどそうなのは きっと 溜め込んだ大量の宿題を慌ててやっているのも ありますね(●´⌓`●)


夏休み中の オフも数えきれるほどしか なかったから しょうがないけどね〜(^_^;)



昨日 試しにもらった 水素水


息子にも旦那様にも こうこう こんな風にいいんだってよ〜飲んでみて!


と進めたりしてると


そんなに欲しいなら 買えばいいじゃん…と、あっさりcoolな男子たち!!


欲しいのは 私だけでした(T ^ T)


飲んでは いますが 1日で 変化わからないです!


味は美味しいですね、やや甘い、気はします


今は 普通のウォーターサーバーはあるんですが


そちらを辞めて 水素水にするのが本当はいいんですが


冷たいの、温かいのがすぐ飲めるのは便利で。


こちらの水素水は 水道直結なんで 2年は何もいらなく維持費は少ないですね


水素水サーバーだと フィルターとか 結構 色々かかるようで。


優柔不断ではない私が 慎重に悩んでおります笑


どなたか 使ってらっしゃる方いましたら アドバイスよろしくお願いします!



さて!今日も家族みんな 仕事です


ワンプレート、、お弁当の残り物のミートボールとか 入っちゃってますが 朝だけで 10品目以上とれるといいなぁと思ってます


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◇本日の朝ごはん◇
高菜おにぎり
お味噌汁
豚冷しゃぶサラダ
ナスとズッキーニグリル
卵焼き
ミートボール
ヨーグルト
シャインマスカット




ポチッとしてもらえると嬉しいです!






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posted by cachette at 07:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 朝ごはん

2015年08月28日

エビチリ&唐揚げと野菜の甘酢あん

お仕事で作りました〜



お子様でも食べられるよう甘酢は酢、控えめ エビチリの豆板醤も控えめです



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酢鶏というほど 甘酸っぱい味付けではないです〜


家族には カレーを作り 準備万端!


今から お付き合い、出かけてきまーす!
posted by cachette at 18:23| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

かぼちゃと人参サラダ

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人参も入れて さらにカロチンたっぷりです〜

1 人参は縦1/4に切り さらに5ミリくらいに切りレンジで軽く2〜3分チンします

2 かぼちゃは5ミリくらいの暑さに切り大雑把に切ります

3 かぼちゃ、人参を鍋に入れて煮ます
*全部 レンジでも大丈夫です

4 柔らかくなったら お湯を切り、ザルにあげます

5 フォーク等で 軽く潰して 調味料 (マヨネーズ、牛乳少々、砂糖ひとつまみ)であえたら完成☆



〜水素水サーバーについて〜

ずっと水素水サーバーが欲しかったんですが 業者さんが先日 説明しに来てくれました

整腸作用がある〜便秘には良いと聞きますが 下痢しやすい人も良いらしい

息子、すぐお腹壊すから いいなぁ

血糖値や血圧が気になる方も良い〜あんまり まだ気にしてません!

美容、ダイエットに関心がある〜非常に関心あり!

アルコールを飲む〜旦那様は非常に飲む!

生活習慣病、メタボの話題に敏感〜そこそこ、、

など色々あるみたいですが いらない活性酸素だけを除去できるとか 興味津々!

聞くと ますます欲しくはなったんですが 実際飲まないとなぁ…ということで 2ℓペットを2本持ってきてくださいました

早めに 飲まないと どんどん抜けていくので ごくごく飲んで また感想聞いてくださいね

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応援していただけると嬉しいです!



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posted by cachette at 17:12| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

2015年08月27日

おつまみに☆ナスとズッキーニのグリル

ズッキーニ大好き☆

簡単だから 作ってみてね☆

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1 ナスとズッキーニは5〜7ミリくらいに切って グリルパンで軽く焼きます〜

2 とろけるスライスチーズ、ウィンナー等を切って のっけます。オーブントースターで軽くチンします

3 仕上げに ブラックペッパー、EXオリーブオイルをかけ完成☆


応援ありがとうございます♪




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posted by cachette at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

豚の大葉ロールかつ

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こちら 多めに作ってお弁当におすすめです!


豚の平肉、うちは脂身の少ないしゃぶしゃぶ用なんかを使います


1大葉を半分に切り 豚肉に並べる

2くるくる巻いて 塩こしょうする

3 バッター液ー卵、小麦粉、牛乳を混ぜて衣を作る

4 170℃くらいで 揚げ 完成☆

小さいから すぐ揚がります!

子供の大好きな超簡単ソース☆

KAGOME こいくちソース
ケチャップ 同量で混ぜます



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posted by cachette at 22:37| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

晩ごはん♩

バレー勝ちました(⑅˃◡˂⑅)


久々に見たら 熱い試合で見入ってしまいました



今日は北野エースで 「三池ごま高菜漬け」というのを見つけ買ってきました!


食べやすい味でお料理にも使えそうです☆


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全体のお写真は すでに食べられて 撮れず@@

◇本日のメニュー◇

おつまみ ナスズッキーニ
ささみのオクラロールかつ
豚の大葉ロールかつ
いかと里芋煮
ひじき煮
ごはん
豆腐とわかめの味噌汁
高菜漬け

子供は 煮物の中で一番好きなのが いかと里芋煮だと思います!


応援よければ励みになります〜


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