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2018年11月13日

長野の旅。

こんにちは!


先日は 次男君の試合を見に長野県の中野市というところまで行ってきました。


中野市は きのこで有名と聞き大きな道の駅みたいなとこへ寄ったり、そばを食べてきました!


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ちょっと有名そうなおそば屋さんに立ち寄り
旦那様は 天ざる定食



私は 暖かいおそばが食べたくて 


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とろろそばと 珍しそうな バイリング(白霊茸)の天ぷら


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コリコリした食感からアワビ茸ともいわれてるそうで

売ってるのを見たことなかったので 注文してみました^^

私は きのこが大好きなので美味しかったです!


もちろん おそばも最高!!!



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まだちょっと紅葉には早い10月末。


栗ソフトを途中で食べて


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めちゃくちゃ美味しかった〜



さて帰ったら オランチェで買った新鮮な野菜たちを並べて・・・


実は 息子のところでも豚汁を作ったので 材料減ってます笑


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中野市の オランチェは すごい賑わってましたね〜

とにかく新鮮なのが安い!

30分くらいの距離にあったらしょっちゅう行きたい・・・

そのくらい 新鮮で味のいいお野菜って貴重。

日本っていいな、と思える食材です。



大根もふさふさの葉っぱつきが100円、ねぎも100円とか、

えのきが有名で 沢山入って100円。


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りんごや シャインマスカットも新鮮でした^^


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この葉っぱは使わないともったいないな〜



ということで次の日の 雑炊に茹でたものをかけました。



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浅漬けにし


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残りは 茹でて冷凍。


どっさり豚汁も作り3日間かけて食べました^^

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良いものはすぐ煮えて柔らかくなります。



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エリンギもスーパーの倍くらいの大きさで 焼いて食べてみたら

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バイリングと似たようなお味で美味しかったです。


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この日の晩御飯でした♪





えのきも沢山あったので えのき氷を作ってみましたよ^^


最近お味噌汁に入れて食べてます。


読んでくださりありがとう!!
posted by cachette at 08:45| Comment(0) | TrackBack(0) |
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