ウェブでお仕事　ねこやしき

連休…相変わらず暇を持て余し、またもや一人酒です。
久しぶりの白川郷〜 いろいろ、呑みます。でもこれが無くなったら
まじ困る…本当に困る〜！！

今宵のわたしの酒の膳は、 水炊きとお刺身。ごはんはもちろん 白川郷♪ まったり、お米の香りと麹のドロドロ感 たまりませんっ！！

白川郷は、甘口のにごり酒（どぶろく）です。キンキンに冷やして頂いてくださいね。
開けたては、くちに含んだ瞬間にお米の味、鼻から抜ける麹の粉っぽい香りを感じ、
のど越しに、ほんのり辛口な日本酒をかんじて…　くぅ〜 〓 旨い。

まったりとした口当たりと鼻から抜ける風味が恋しくて、またひとくち…虜です…

私の場合720mlだと、気が付くと 呑んでしまってます。 でも２日目には、また違う旨みに 変わっています。 ３日目にはかなりドロドロに変化、 通常は日本酒で割って頂けば また美味しいんですが…↓↓

な、なんと！！　気持ちシャベーットっぽく凍ると、それが以上に美味しい
お酒を呑むって感じじゃないけど、お風呂上りにどうぞ。

何気に冷蔵庫が異常に強かったのか、それに気付いたんですが
白川郷の冷凍貯蔵酒で販売されてるんですね！！　スプーンで
デザートの様に食べるんですよ！！　ビックリしましたよ。

白川郷純米にごり酒冷凍生貯蔵酒セット

白川郷純米にごり酒

ぜひ一度は呑んで欲しい「にごり酒」です。

（旭川）高砂酒造は北海道旭川で明治３２年に創業され、
雪清水からなる忠別川の酒造りに最適な硬水を使用されています。

なかでも、代表的な「国士無双」が生まれた昭和４０年、全国的に
甘口志向だった当時に辛口ブームを起こすきっかけになったと言われています。

高砂酒造　大吟醸　国士無双(720ml・木箱入り)

国士無双の特別純米酒「烈」は美山錦に磨きをかけ、
まろやかでキメの細かい辛口淡麗。毎日の晩酌に飽きの来ない味わい。

高砂酒造　特別純米国士無双　烈（1800ml）

「雪中美人」はなんと雪のドームの中で長期低温貯蔵で熟成。
豊かな旨みと香りの銘酒です。

高砂酒造　純米吟醸大雪・特別純米雪中美人 （720ml　各1本）

なかでも驚きの酒をご紹介！！
何とも気になる製法です。もともと酒を貯蔵管理する為に作られていた氷のドーム。
一滴一滴したたり落ちる雫からなる、気の長い製法で生まれる高級酒。
お酒はもとより、製造過程を見てみたくなるお酒です。

高砂酒造　大吟醸　一夜雫清酒（720ml）

シーズンはＸ’ｍａｓ直前、御歳暮 と忙しい… 忘れてませんか？　我家の為の、お正月のお酒
予約〆切になる前にチェックして下さいね。

お正月〜めでた〜い そんな気分にしてくれますね、 小鼓 獻賀春酒（けんがしゅんしゅ） 予約スタートしました。 　年末に搾られ新鮮な状態で 　　　12/31にお届けされます 純米吟醸 無濾過生原酒 小鼓 獻賀春酒（けんがしゅんしゅ） [1.8リットル] 　3,500円（税込）

12/1より予約スタートした、こちらの小鼓 獻賀春酒（けんがしゅんしゅ） ランキング２位に踊り出ています！！　
お正月のお酒を捜している方は、いちどご覧下さい。
お正月用の和食器や御節料理のご紹介もして行きますので、お見逃し無く。

今日は新しい焼酎を見つけたので、ご紹介します♪

九州生まれの私にうれしい「球磨焼酎」
しもん芋焼酎「倉岳」と黒豆焼酎の「黒豆」２本セット


焼酎なのに？？

美味しいだけじゃなく、体に良い焼酎？？

しもん芋って、知ってますか？　恥ずかしながら知らなかったんですが、
ミネラルやビタミンA・K・Eを豊富で近年注目されているらしい。

しもん芋焼酎のお味は…　でんぷん質が豊富で甘みが強く、
焼酎も甘みと豊かなコクを持ったまろやかな口当たり。

黒豆の栄養は知っての通り、イソフラボン・サポニン・アントシアニン等など
清流球磨川の伏流水を使用。（小さいとき「球磨川ライン下り」乗って水浸しに…）

黒豆焼酎のお味は…　奥行きのある旨みを生み出しています。
食前・食後酒としてストレートもしくはロックで、
黒豆の甘い香りを楽しむならお湯割りがおすすめ。

この焼酎を紹介してくれたAll About スタイルストアに感謝、感謝で〜す


［熊本］こだわりのしもん芋焼酎・黒豆焼酎セット 価格 : \3,587（税込）
酒器（焼酎グラス）はこちらから。

ごめんなさい見逃してました…

「鼓屋.com」から２種類の新作、泡梅と15(いちご)リキュールが登場です。
１回目の予約販売終了のため、お盆休みに間に合わなくなってしまいました。

でも第２、３の予約開始が決定しました！！

＜2回目＞ 予約受注期間　：8/8（水）〜8/15（水） 一斉出荷日　　：8/17（金）

＜3回目＞ 予約受注期間　：8/16（木）〜8/22（水） 一斉出荷日　　：8/24（金）

小鼓 泡梅（ほうばい）は、爽やかに飲める微発泡の梅酒です。

梅はもちろん国産を厳選。 和歌山南部産の南高梅と福井県三方五胡産の青梅を使用。 “小鼓”漬けの梅酒を使用し、一口で「あっ美味しい。爽やかだね」と思わず言ってしまう味わいです。 他添加物は一切無し！ 発泡性の梅酒です！

15（いちご）リキュールは、“匠のいちご”で造りました。

“匠のいちご”は自然豊かな兵庫県三田の土地で大切に育てられました。 いちごのの甘い味と香りが細やかな泡と溶け合い、絶妙なハーモニーを奏でます。 発泡性のいちごのお酒ってこんなに美味しいんだ…と感嘆します。 ※沈殿物は苺の成分です。 ※苺の旨味を生かす為に、無ろ過に近いお酒となっております。

ありそうで、無かった地酒梅酒の微発砲！！ お客様からの要望により生まれた泡梅(ほうばい) 本当に、作ってしまうからスゴイ鼓屋.com 脱帽です… 泡梅と15リキュール各3本set ＜予約販売＞　3,465円 小鼓 泡梅（ほうばい）＜6本set＞ 予約販売　3,150円 驚き・感動・蔵出し！鼓屋.com

いきなりですが、何だと思いますか？ 　　　　　　　　　　　→　→　→→→ ドリンクヨーグルトでもカルピスでも、ありません。 「平井城の隠し酒」　純米吟醸　活性にごり生酒 どぶろくもろみ酒でございます！　（わ〜い） 活性って事は「微発泡」って事ですわ　ステキ 数日経過してドロドロし始めた頃、お気に入りの 他の吟醸酒（大吟醸）等を注ぎ足して飲んでみて グラスに注ぎ足すも良し！「平井城の隠し酒」の 瓶に直接注ぎ足して、少し振りながら瓶についた お米の粒を洗い流すように、振って飲んでみて！ お酒のフレッシュ感が戻って、美味しくなるそう。

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★日本酒ファンなら一度飲んでみていただきたいお酒です！！

「銘酒市川」のサイトでティスティングでの味の報告されていましたので、ご紹介します。

＜一日目＞
口に入れた瞬間、もの凄いインパクトに襲われます。 お米の歯触り（お米を食べているような食感）とお米の美味しさを思い切り実感でき ます。そして炭酸ガスを含んだ爽やかさ、これがもうたまりません！ そのくせ、おおいに味があって、キレよく、辛さをも感じさせ、飲んだ後、炭酸ガス が鼻腔を抜けるときがなんともイイんです。一瞬、乳酸菌飲料系（うーんと、ヨーグルトかな？）のニュアンスを 見せてくれたりして、また面白いです。 グイグイいてけしまいます。 それを必死に抑える気持ちが足りないと、はまっていってしまいますよ。（笑）

＜二日目＞
じっくりと落ち着いたお米の旨味がビシビシと感じられてきました。 一日目より甘くなっているようです。それにしても実に旨い。 飲んでいて、あんまり酔わないんです。（今回はあまりにも旨いので二日で飲みきってしまいましたので、三日目 以降の変化はわかりませんでした。皆さん、試してみてください。たぶん無理でしょ うね。飲んじゃいますから。（笑）一週間後はどんなふうになっているのかな？

このお酒７２０mlなんです…この場合、私は通常１日で飲んじゃいますから「銘酒市川」 の方のように詳細を伝える事はできませんが (;^ω^A 殆どのお酒のティスティング紹介されてますから、想像しながら見て下さいね。

★獺祭最高グレードの特別な発泡にごり酒！お中元の贈り物として最適です！
★雁木の微発泡のこの「活性にごり」は日本最高峰のレベルだと確信！
★夏場に仕込んだお酒！暑い夏にキリッと冷えた冷酒を！！
「これは旨い酒だ！」「竹鶴」のお酒の醍醐味をとくと感じ取ってください。
【限定品】 七折小梅　梅酒 日本一おいしい梅酒を飲んでいただきたいという思いを込めて！
日本一の小梅「七折小梅」それも完熟梅を100％使用

まごころのギフト お中元
贈り物のセレクトにお悩みの方々に・・・ご挨拶にピッタリのアイテムをギフトセットにしました。

七窪25度 1800ml 販売価格：3,098 円（税込） 商品種別:芋焼酎 酒造会社 東酒造株式会社 ............................ あの「魔王」を造った杜氏が職人技で磨き上げたお奨めの本格芋焼酎 吉兆雲海 黒麹仕込み 25度 1800ml 販売価格：1,670 円（税込） 商品種別:そば焼酎 酒造会社 雲海酒造株式会社 ....................... 深いコクとロマンに満ちた味わい。 加那化粧箱入 40度 720ml 販売価格：2,079 円（税込） 商品種別:黒糖焼酎　 酒造会社：西平酒造株式会社 ............................ 本格焼酎にはない洋酒風の甘い独特の香りが特徴。まるでラム酒の様な「香り良くまろやかで、深いコクと甘み」を感じさせてくれる本格派。

雨後の月(うごのつき) 大吟醸 真粋大吟醸 720ml アルコール分17度以上18度未満 販売価格：5,250円(税込） 蔵元名 相原酒造（株） ............................ 「手造りにしか出せない味わいを大切に。」それが鑑評会での金賞受賞などの評価につながっている。 蓬莱鶴(ほうらいつる) 純米大吟醸 奏 harmony 720ml アルコール分 16度以上17度未満 販売価格：2,625円(税込) 蔵元名 原本店 ........................ 全て手造りで吟醸酒造りです。 淡麗旨口のお酒です 華鳩(はなはと)貴醸酒720ml アルコール分16度以上17度満 販売価格:5,250円(税込) 蔵元名 榎酒造 ........................... 十年の月日を経て完成の貴醸酒です！熟成され、しっとりと調和した旨味をご堪能いただけます！