英国の自然を楽しみたい

イギリスは、8月になると、散歩道のヘッジ（垣根）にブラックベリーがたくさん実り始めます。
日当たりによって、収穫時期はまちまちで、9月の後半まで実っているところもあります。

私のお気に入りの散歩道にも、たくさん実っていたので収穫しました。
ラズベリーに似ているけれど、もっと酸っぱい感じです。
木は、バラ科キイチゴ属だそうで、トゲがかなりヤバいです。
ガーデニング用の手袋をして収穫しました。



私は、ブラックベリーを収穫すると、リンゴと合わせて、アップル＆ブラックベリークランブルを作ります。
クランブルは、簡単に言うと、パイ生地の材料のシートにする前の状態で、ネタに振りかけて、オーブンで焼く料理。



アイスクリームとかヨーグルトを添えて食べると一層美味しいです。

レシピは、こちら。

https://fanblogs.jp/studyuknews/

ブラックベリーがなくても、アップルだけでも美味しいですよ。

イギリスの晩夏の定番デザートです！

輸入ブランド洋食器専門店　ル・ノーブル