2009年11月26日
新開発？！がん予防有効成分？！
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今回は がん予防有効成分数十倍の成分開発の情報です！
長野県野菜花き試験場 と キリンホールディングス は、
がん予防有効成分 グルコラファニン の含有量が、
従来の品種より数十倍多いケールの新品種を共同開発！
ケールは、青汁の原料に使われるアブラナ科の野菜で、
収穫量も多く、成分の大量摂取が期待できるそうです。
キリンホールディングスは商品化を目指しているとのこと。
