2020年07月12日

お弁当のおかずにもなる簡単タンドリーチキンのレシピ

インド料理のタンドリーチキンは、スパイシーでビールによくあいます。お肉にヨーグルトを絡めてあげるのでまろやかで、スパイスによって辛さを好みで調整できます。やみつきになるおいしさなので、お弁当のおかずにもぴったりです。

I'll introduce a recipe of the easy Tandoori chicken which also becomes a dish of a box lunch this time.

Tandoori chicken of Indian food is spicy and goes well with beer well. I'll tie yogurt in meat, so it's mellow and the pain can be adjusted by a taste by a spice. It's the gusto to which I give myself up, so it also fits a dish of a box lunch.

<材料>(10本分)

・鶏手羽元  (10 本)
・ヨーグルト 200グラム
・にんにく(すりおろし) 2片
・しょうが(すりおろし) 2片
・レモン汁 大さじ2
・塩 小さじ1
・パプリカパウダー 大さじ 2
・コリアンダーパウダー 大さじ1
・クミンパウダー 大さじ2
・ターメリックパウダー 大さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1

<作り方>

1 ボールに、ヨーグルト、にんにく、しょうが、レモン汁、塩、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリックパウダー、シナモンパウダーを入れ、よく混ぜます

2 1をビニール袋に入れ、鶏手羽元を入れて漬け込みます(冷蔵庫で約1日程度)

3 オーブンのトレイにクッキングシートを敷き、鶏手羽元を並べます

4 お好みで、粗挽き胡椒、バターをのせてください

5 250度(余熱あり)のオーブンで、約40分程度焼いたら出来上がりです(串をさして透明な肉汁が出れば火が通っています)

スパイスは自分の好みで入れることができるので、ビールのおつまみにスパイシーなタンドリーチキンを食べたい人は辛め、お子さん用には甘めにできます。ご飯がよくすすむのでお弁当おかずにもなります。ぜひ作ってみてください。

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感想(4件)



< the material> (for 10)

* Chicken wing stick (10)
* 200 grams of yogurt
* Garlic (It's grated.) 2 pieces
* Ginger (It's grated.) 2 pieces
* Drop of lemon juice Tablespoon 2.
* Salt Teaspoon 1.
* Paprika powder A tablespoon 2.
* Coriander powder Tablespoon 1
* Cumin powder Tablespoon 2
* Turmeric powder Tablespoon 1
* Cinnamon powder Teaspoon 1

< how to make>

1 It's often added to a ball including yogurt, garlic, ginger, drop of lemon juice, salt, paprika powder, coriander powder, cumin powder, turmeric powder and cinnamon powder.

2 1 is put in a plastic bag, and chicken wing stick is put in and pickled (at a refrigerator, about about 1 day).

3 A cooking seat is laid out in Torreys of an oven and chicken wing stick is lined.

4 Please like and take coarseness grind pepper and butter on.

5 If it's baked for about about 40 minutes by an oven of 250 times (There is residual heat.), it's finish (Clear gravy means a skewer, and when going out, is cooked.)

It's possible to put a spice in by the taste, so the person who would like to eat spicy Tandoori chicken for a beer appetizer can do rather superficially for spiciness and child. Rice often advances, so it'll be also a box lunch dish. Please make me by all means.


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