美容＆健康オタクな高齢出産ママログ

アラフォー美容オタクのチロコナノです（*´▽｀*）
日々、本当にゆるい糖質制限ダイエットを楽しく、ストレスフリーで行っています。
今日のランチは、手作りふすまパンとニンジンのディップです。

これ、チロコナノの手作りふすまパンですよ！
ふすまパンは、ダイエットしている人でも気軽に食べられる糖質制限パン、パンが好きなダイエッターのためのパンと言っても過言ではないでしょう


手作りふすまパンは、タネを寝かせて発酵させて焼くと約3時間位かかります
寒い時期は30分とかかかる場合もありますが、今はとても暖かいので10〜15分くらいで発酵できました。

（オーブンで焼く手前のふすまパン）

＜ふすまパンの材料＞
●強力粉　260g
●ふすま　20g
●砂糖　大さじ1
●ドライイースト　小さじ1
●ぬるま湯　180cc
●無塩バター　5g


＜ふすまパンの作り方＞
�@ボウルに粉類・塩・砂糖を入れ、35℃位のぬるま湯を入れ、ドライイーストを素早く溶かして全体に混ぜまとめる。

�Aバターを練りこんで、ひとまとまりになったら、まな板で上から体重をのせて押すようにこねる。

�Bこねたら生地を折る、生地をキレイに整えるを5分くらい繰り返す。

�C生地が滑らかになったら、ボウルに入れてラップをかけて発酵させる
　発酵の目安は、生地が約2倍になる程度。

---------（一次発酵 25℃でほったらかす）------------

�D生地をパンを押さえパンの中のガスを抜き、丸めなおす。

�E8等分にカットして、丸くまとめる。

---------（ベンチタイム 10分位）--------------------------

�Fまな板に置いて、軽く叩くようにガス抜きして、平らな円にして端と端をくっつけて丸める。
この時に、ドライフルーツやナッツとか入れてアレンジもおすすめ！

�G型にバターを塗ってから、8つの生地をおく。

---------（二次発酵 25℃でほったらかす）------------

�H190℃に予熱したオーブンで15分焼く、できあがりです♪
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香ばしい焼きたてのパンの良い香りをかぐと、3時間かけた苦労も〜吹き飛ぶかな（笑）！？
茶色のぷつぷつっと見えるのが、ふすまですよ。

普通のパンよりも低糖質になるのは、ふすまや素焚糖（ミネラルたっぷりの優しいお砂糖）を入れているから。
ふすまはもっと多く入れることもできますが、あまり多いと美味しさが損なわれますからご注意くださいね！


※気軽に美味しいふすまパンを食べたいという方は、コチラの口コミも見てね！
パン好きにおすすめの糖質制限ダイエット『ふすまパン極』は美味しくて食物繊維たっぷりなので口コミ♪


親戚の伯母から、畑にあるにんじんの間引きを頼まれました
（日焼けが気になって、写真撮るの忘れてしまいました。。。）

この可愛いにんじんを見てください〜
タワシで洗ったので、とてもキレイになりました。


ミニキャロットとか洒落たモノじゃありません、ただのにんじんです。
オレンジの部分が約5〜10cm位まで育った、ただのにんじんです！

この採りたての生にんじんを簡単に作れるディップソースでいただきます

＜簡単ディップソースの材料と作り方＞
●味噌　大さじ1
●マヨネーズ　大さじ1
●七味　適量

この3つを混ぜあわせるだけで、出来上がりです。
まろやかさと甘めが好きな場合は、みりんを少々入れてくださいね！

できあがって盛りつけたただのにんじんはコチラ
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小さいにんじんは、にんじん独自の味や香りがまだ薄いので、苦手な方でも食べらるかもしれません。
実際に、チロコナノの妹はにんじんが苦手ですが、このにんじんは食べます（笑）



甘味のあるにんじんが好きな場合は、レンジの根菜ボタンで蒸してくださいね。
煮たり、炒めたりも良いですがせっかくの栄養素が壊れるので、蒸し野菜がおすすめですよ

ふすまパンに時間がかかったので、その合間ににんじんの下処理とディップソースを作りました。
にんじんをディップソースで食べてから、ふすまパンを食べました、ダイエットには食べる順番も大切なので、いつも野菜から食べています。

にんじんは、β-カロチン・ビタミンA・カリウム・食物繊維が豊富に含まれています！
抗酸化作用が期待できるので、葉っぱ付きにんじんジュースやにんじんの甘酒など、にんじんを活かしたジュースもこまめに飲んでいます

スキンケアやサプリだけじゃなく、毎日の食事にも美容と健康を意識していけたら良いな〜って思っています。
そうすると自然に、美容と健康オタクになっていきますし、美しさも取り入れていけるんじゃないかと思うのです