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2016年05月31日

糖質制限ダイエット!ふすまパンを作って楽しいランチ(ふすまパンと生にんじんディップ)♪

アラフォー美容オタクのチロコナノです(*´▽`*)
日々、本当にゆるい糖質制限ダイエットを楽しく、ストレスフリーで行っています。
今日のランチは、手作りふすまパンとニンジンのディップです。
糖質制限ダイエット 手作りふすまパン 低糖質 レシピ 永田パン3.JPG
これ、チロコナノの手作りふすまパンですよ!
ふすまパンは、ダイエットしている人でも気軽に食べられる糖質制限パン、パンが好きなダイエッターのためのパンと言っても過言ではないでしょうexclamation&question

糖質制限ダイエット ふすまパンを手作りしました〜exclamation&question

手作りふすまパンは、タネを寝かせて発酵させて焼くと約3時間位かかりますあせあせ(飛び散る汗)
寒い時期は30分とかかかる場合もありますが、今はとても暖かいので10〜15分くらいで発酵できました。

(オーブンで焼く手前のふすまパン)
糖質制限ダイエット 手作りふすまパン 低糖質 レシピ 永田パン1.JPG
<ふすまパンの材料>
●強力粉 260g
●ふすま 20g
●砂糖 大さじ1
●ドライイースト 小さじ1
●ぬるま湯 180cc
●無塩バター 5g


<ふすまパンの作り方>
@ボウルに粉類・塩・砂糖を入れ、35℃位のぬるま湯を入れ、ドライイーストを素早く溶かして全体に混ぜまとめる。

Aバターを練りこんで、ひとまとまりになったら、まな板で上から体重をのせて押すようにこねる。

Bこねたら生地を折る、生地をキレイに整えるを5分くらい繰り返す。

C生地が滑らかになったら、ボウルに入れてラップをかけて発酵させる
 発酵の目安は、生地が約2倍になる程度。

---------(一次発酵 25℃でほったらかす)------------

D生地をパンを押さえパンの中のガスを抜き、丸めなおす。

E8等分にカットして、丸くまとめる。

---------(ベンチタイム 10分位)--------------------------

Fまな板に置いて、軽く叩くようにガス抜きして、平らな円にして端と端をくっつけて丸める。
この時に、ドライフルーツやナッツとか入れてアレンジもおすすめ!

G型にバターを塗ってから、8つの生地をおく。

---------(二次発酵 25℃でほったらかす)------------

H190℃に予熱したオーブンで15分焼く、できあがりです♪
   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓
糖質制限ダイエット 手作りふすまパン 低糖質 レシピ 永田パン2.JPG

香ばしい焼きたてのパンの良い香りをかぐと、3時間かけた苦労も〜吹き飛ぶかな(笑)!?
茶色のぷつぷつっと見えるのが、ふすまですよ。

普通のパンよりも低糖質になるのは、ふすまや素焚糖(ミネラルたっぷりの優しいお砂糖)を入れているから。
ふすまはもっと多く入れることもできますが、あまり多いと美味しさが損なわれますからご注意くださいね!


※気軽に美味しいふすまパンを食べたいという方は、コチラの口コミも見てね!
かわいいパン好きにおすすめの糖質制限ダイエット『ふすまパン極』は美味しくて食物繊維たっぷりなので口コミ♪

にんじんスティックの簡単ディップ〜exclamation&question

親戚の伯母から、畑にあるにんじんの間引きを頼まれました目
(日焼けが気になって、写真撮るの忘れてしまいました。。。)

この可愛いにんじんを見てください〜ぴかぴか(新しい)
タワシで洗ったので、とてもキレイになりました。
糖質制限ダイエット 手作りふすまパン 低糖質 レシピ 永田パン にんじん4.JPG

ミニキャロットとか洒落たモノじゃありません、ただのにんじんです。
オレンジの部分が約5〜10cm位まで育った、ただのにんじんです!

この採りたての生にんじんを簡単に作れるディップソースでいただきまするんるん

<簡単ディップソースの材料と作り方>
●味噌 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●七味 適量

この3つを混ぜあわせるだけで、出来上がりです。
まろやかさと甘めが好きな場合は、みりんを少々入れてくださいね!

できあがって盛りつけたただのにんじんはコチラ
   ↓   ↓   ↓
糖質制限ダイエット 手作りふすまパン 低糖質 レシピ 永田パン にんじん6.JPG

小さいにんじんは、にんじん独自の味や香りがまだ薄いので、苦手な方でも食べらるかもしれません。
実際に、チロコナノの妹はにんじんが苦手ですが、このにんじんは食べます(笑)

糖質制限ダイエット 手作りふすまパン 低糖質 レシピ 永田パン にんじん5.JPG

甘味のあるにんじんが好きな場合は、レンジの根菜ボタンで蒸してくださいね。
煮たり、炒めたりも良いですがせっかくの栄養素が壊れるので、蒸し野菜がおすすめですよわーい(嬉しい顔)

ふすまパンに時間がかかったので、その合間ににんじんの下処理とディップソースを作りました。
にんじんをディップソースで食べてから、ふすまパンを食べました、ダイエットには食べる順番も大切なので、いつも野菜から食べています。

にんじんは、β-カロチン・ビタミンA・カリウム・食物繊維が豊富に含まれています!
抗酸化作用が期待できるので、葉っぱ付きにんじんジュースやにんじんの甘酒など、にんじんを活かしたジュースもこまめに飲んでいます黒ハート

スキンケアやサプリだけじゃなく、毎日の食事にも美容と健康を意識していけたら良いな〜って思っています。
そうすると自然に、美容と健康オタクになっていきますし、美しさも取り入れていけるんじゃないかと思うのです黒ハート

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