バングラデシュえび養殖奮闘記

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、 ビジネスチャンスを考えるなら現地の困った!!を検討して!! と 言う内容。日本人なら、必ず何か見えてくる筈ですよね!! 後は行動するか。ただ評価して何もせずに座ってみているか???というだけの判断。 ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、この包丁では三枚おろしは難しい!!と言う内容です。 本来、魚1本ごとに販売しておりますが、 時々、お魚をさばいて欲しい。というリクエストがある時、こういう包丁を使います。 電動回転式カッターがあるのですが、刃が折れて今は..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、マングローブ地区のエビを冷凍Pack致しました。という内容。 今まで、マングローブ地区の養殖場風景や獲れたての海老ばかり宣伝しておりましたが、 中々、養殖場まで足を運んで来てくれる人たちが今年は本当に…少ないので、 ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、 水槽でエビの飼育になれたら本格養殖に挑戦し 自然の神秘を楽しんでみませんか〜?というお話し。 日本は海に囲まれ、山もあり四季もあり、綺麗な水も流れ豊かな土壌という事が、 ここバングラデシュにいると..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回の内容は、 日本では川魚高いのですがバングラでは安いですよ!!。 と言う内容です。 日本のスーパーでは川魚を売っている所は少なく、 川魚は観光地旅館や料亭で食べる物と考えている方々が多いと思います。 ニ..

こんにちは。ベンガルのタイガーです。 バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。 いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。 今回は、スパイダーロールという巻き寿司 の お話しです。 海老(ブラックタイガー)と蟹(ノコギリガザミ)の養殖ばかりを進めてはおりますが、 その食材を、ダッカで、どういう料理にして食べているのか???と言う事が気になり、 情報収集を進めておりました。..