バングラデシュえび養殖奮闘記

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こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。



いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。



今回の内容は、



クルナでは、これから取れるウナギは貴重です。 と言う内容。


このウナギの種類わかりますか?

これはビカーラ種(ウナギ) 11月から1・2月だけしか獲れません。 バングラデシュ産です。

そして、こちらは、

海老の天敵!! タウナギ…。これは一年中養殖場の中に隠れ 海老を襲い続ける悪者!! 一年中そこいらで獲れる。

バングラデシュ人の人達は、タウナギをウナギと間違えて、


平気でダッカのお魚やさんへ売り込みに来ます。



日本にたくさんのバングラデシュ人がいるのですが、



自国(バングラ)の魚介類の知識をもっている人は、ほんの一部。


聞いてみてください。バングラデシュの有名なお魚は?って。どれだけ答えられますかね!!



専門は専門に任せないと、本当にウナギと称して、



タウナギを持ち込まれてしまうという話を聞きます。


騙された〜詐欺!!と言いたくなるのですが、



現地の人達は、タウナギを上の画像　ビカーラ種ウナギと同じと考えているので



自分達は詐欺をしたとは全く思っていないのですから…専門どうしの話でないと全くダメ!!という事。



正直…私も、FBを通じたくさんの日本の知識人の方々から教えて頂きながら



えび養殖を進めております。





これから養殖地は水が引きます。(河川の水が満潮時でも養殖池よりぐーんと下がってしまうのです。)



これシュンドルボン世界自然遺産地区の特徴。



11月〜1月　この時期は、BT海老養殖はお休みですが、代わりに、



ウナギがたくさん土の中から出てきます。



バングラで水産事業を進めていると、


お魚で季節が見えてくる。何か、最近そんな感じになった自分がいる。


どっぷり嵌ってしまった変なおじさん。


川魚は泥臭くて!!と言う方…? 一度、シュンドルボン地区の魚介類食べて見てください。

不思議と泥臭さは全く感じません。
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