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タグ / 枝豆

記事
枝豆の収穫作業 [2020/09/05 17:18]
今日は、枝豆(エダマメ)の収穫をしました。 サヤに実が入って、全体的に膨らんできたので収穫することにしました。 枝豆の収穫方法 サヤが大きくなり、実が膨らんだら収穫時期です。 サヤが大きくなったものから順に収穫します。 枝豆は枝から切り離すと、急激に鮮度が落ちてしまうので、収穫したら、すぐに茹でるようにします。 葉付き、枝付きのまま持ち帰り、茹でる直前に、サヤを外すのがオススメだそうです。 ひとつの株に、たくさんサヤがつきました! ポリ袋1つ分..
枝豆の摘心と土寄せ作業 [2020/07/18 14:45]
今日は、枝豆(エダマメ)の土寄せと摘心をしました。 梅雨の時期と言うこともあり、連日の雨で肥料が溶け、さらに、気温の上昇で草丈が伸びました。 あっという間に、摘心の目安である、本葉が5枚ほど出てきた状態になりました。 枝豆の摘心と土寄せ方法 本葉が5枚ほど出てきたら摘心の時期です。 摘心をする目的として、枝豆は、節の部分にサヤが付きます。 そのため、枝の数が増えることで節の数も増え、収穫量が多くなります。 頂芽を摘み取ることで、主茎の養分が行き場を失い、側枝の生..
枝豆の種まき作業 [2020/05/17 13:33]
今日は、枝豆(エダマメ)の種まきをしました。 これまでは、連結ポットに種をまいて、苗にしてから畑に植え付けていましたが、連結ポット内が蒸れてしまい、種が腐ってしまう事態が発生したため、畑に直で種をまくことにしました。 連作障害を避けるために、同じ場所での栽培を2〜3年ほどあけるようにします。 事前準備として、畑に化成肥料、苦土石灰、たい肥をまいて耕し、水はけをよくするために、高さ10cmほどの畝を立てました。 エダマメの種まき時期 寒冷地:5〜6月中間地:4..
夏野菜の収穫 [2019/09/16 18:22]
今日は、家庭菜園の野菜を収穫しました。 トマト、ナス、枝豆が、ちょうど収穫時期を迎えていたので、それらを中心に収穫しました。 本日収穫した野菜です。 ナスは巨大化して、ナスの重みで枝がしなっていたので、枝が折れる前に収穫しました。 大きなものでは30cmほどにもなり、それが1株に1本実っていたのは驚きです。 収穫したナスは、天ぷらにして美味しく頂きたいと思います。 トマトは、1株にたくさん実っていて、重みで株が支柱ごと倒れそうな状態になっていたので、こ..
茶豆里心の収穫 [2019/09/15 21:45]
今日は、枝豆「茶豆里心」の収穫をしました。 例年よりも収穫が遅れてしまいましたが、サヤに実が入り、収穫の時期を迎えました。 先週末からサヤが付き始め、今週になると実が膨らんで収穫時期となりました。 枝豆の株全体に実がたくさんつきました! 枝豆の収穫は、株後と引き抜く方法と、ハサミで実を切り取る方法があります。 私は、収穫後に茹でる予定だったため、ハサミで切り取って収穫しました。 枝豆は、枝から切り離すと急激に鮮度が落ちてしまうため、すぐに茹でて食べ..
ホームセンターで枝豆の種を購入 [2019/05/01 12:56]
ホームセンターで、枝豆の種を購入しました。 購入したのは、トーホク交配から発売されている「茶豆里心」です。 価格は210円ほどで購入でき、晩生タイプの茶豆で、本場山形で育まれた風味と旨味のある優良品種だそうです。 種袋裏面の種まき時期を見ると、冷涼地の種まき時期が、5月〜6月になっているので、早速、連結ポットに種をまきました。 今までは、早生品種の枝豆を栽培してきたこともあり、今年は違う品種にも挑戦しようと思い、茶豆を購入することにしました。 茶豆特有の味わ..
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ばさわ
自宅で家庭菜園をしています。夏はトマト、秋は大根など、年中野菜を育てています。ネットショップを経営するのが夢です。ブログを通して、農業、野菜づくりに興味・関心を持っていただけたら嬉しいです。
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