2018年08月01日

キャベツの収穫

5月に定植したキャベツの収穫をしました。
無農薬で栽培したこともあり、アオムシに葉を食べられてたくさん穴があいていました。
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キャベツの収穫時期と収穫方法

球が肥大して、手で押して固く締まっていたら収穫時期です。
触ったときに、ふわふわとやわらかい場合は、収穫までもう少しの状態です。
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収穫方法は、外葉を広げて、球を少し斜めにして、株元を包丁で切って収穫します。
収穫が遅れると、球が割れたり、葉が固くなって味が落ちる可能性があるため注意します。
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収穫したキャベツは、キャベツロールにしたり、お汁の具材に入れて食べたいと思います。

無農薬栽培ということもあり、害虫被害に遭いましたが、無事収穫することができました。
秋の定植に向けて、新たにキャベツの種をまいて苗作りをしているので、こちらの苗が大きくなったら、畑に定植する予定です。

秋キャベツの苗の定植時期が、中間地と暖地では8月頃からなので、皆さんのご家庭でもキャベツを栽培してみてはいかがですか?

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ばさわ
自宅で家庭菜園をしています。夏はトマト、秋は大根など、年中野菜を育てています。ネットショップを経営するのが夢です。ブログを通して、農業、野菜づくりに興味・関心を持っていただけたら嬉しいです。
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