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2018年11月05日

バーでのルール

はじめまして。
今日からカクテルを紹介するブログを書きます
マーロウと申します。

さて
このブログを見てくださっているということは、お酒やカクテル
そして『BAR』といったものに興味を持ってくれているからだと思います。

しかし、BARに行ってみたいけれど
『どんな服装で入ればいい?』『注文の仕方は?』
『そもそもどこがオススメなの?』『予算は?』

と、様々な不安や疑問が浮かんできて
結局、足が遠のいてしまうというかたも多いのではないでしょうか

そこでまずは、BAR初心者のための、簡単なルール解説をしていきます。
前置きはここまでにして、さっそくまいりましょう

その1『服装』
 これはお店によって様々ですので電話などで問い合わせるか
 ホームページを見てみましょう
 特に記載のない場合、ラフな格好でも結構ですが
 ビーチサンダルや、あまりにもラフなものは
 店内の雰囲気を壊しますのでやめておきましょう。
 
その2『どこに座るべきか』
 店内に入ると、これも店によって様々ですが
 目の前にカウンターがあったり、テーブル席を通り抜けた先に
 バーカウンターがあったりしますが
 基本的に案内係や、カウンター内のバーテンダーが案内してくれますので
 案内された席へ座りましょう。
 もし、まったく案内されなければ、雑なサービスのバーである可能性が高いので
 黙って出てしまいましょう笑
 テーブル席が多くあるホテルバーなどでは、テーブルとカウンターどちらが良いか
 聞かれることが多いです。
 4人以上で行く際は、カウンターを占領してしまうのでテーブル席が好ましいです
 
3『注文の仕方』
 メニューを置いてあるところが殆どですので、メニューを見て頼むのも良いですが
 何を使っていてどのくらいの強さのカクテルか書いてないことが多いですので
 事前に好きなカクテルを探して覚えていってもいいかもしれませんが
 一番は、バーテンダーへ『〇〇な感じのカクテル』と言ってみましょう
 そこから、お客様にピッタリの1杯を見つけ出すのがバーテンダーの仕事であり
 好きな1杯を見つけるための近道です。
 『今日の僕のイメージで1杯!』という頼み方は
 バーテンダーを困らせてしまうのでやめましょう笑
 (ちなみに、「あちらのお客様からです」というやつも断る所が多いです)

4『予算』
 カクテルが1杯だいたい平均して1,500円くらいだと考えてよいかとおもいます。
 そこに、サービス料やチャージがかかりますので
 2人で2杯ずつ飲んでいるくらいであれば1万円あればまず大丈夫です
 もちろん、1杯だけ、コーヒーだけ。といった注文もOKです
 
5『フルーツはどうすればよいか』
 マティーニにはオリーブ
 マンハッタンにはチェリー
 ジントニックはライム・・・
 といったようにカクテルにはフルーツが付いていることが多く
 これを『デコレーション』と呼びます
 ライムやレモンをガシガシかじったりするのはみっともないですが
 オリーブやチェリーなどは食べてしまって大丈夫です
 カクテルには食べられるものしか使わないので
 「マイタイ」などのハワイアンカクテルに使っている花も食用花です。


いかがでしたでしょうか?
少しでも疑問の解決ができて、あなたのBARライフの1歩のきっかけとなれていたら
幸いです。
他にご質問あればコメント欄からも受け付けいたします
最後に、初めてのBAR用 用語集を書いて終了とします

ありがとうございました。
マーロウ

〜初めてのBAR 用語集〜

チェイサー
 お水、お冷のこと
 お酒を飲んだあとに、追いかける(チェイス)するように飲むことから

ロングスタイル
 ジントニックやスプモーニなど、背の高い
 飲むのにロングな時間が必要なカクテルの総称
 比較的アルコール度数の低いものが多い

ショートカクテル
 逆に、マティーニやギムレットなど
 すぐに飲めてしまう、ショート時間なカクテルの総称
 比較的アルコール度数の高いものが多いので
 お酒に強くないかたはロングな時間がかかってしまうかも

チェック
 お会計はこう伝えるとスマート






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