2017年01月16日

酒粕は品切れ中です



ご愛顧賜りありがとうございます。

ここ数日、淡路島にも雪が舞うほどの天候が続き
酒粕の需要が多く品切れとなりました。

次回の発売開始は 2月5日ごろになる予定です。

しばらくお待ちくださいませ。






2016年07月27日

南あわじ市ふるさと納税で



8月号のアンケートプレゼント始めました。

今月のテーマは・・・「ふるさと納税を利用しますか」

@ 利用してる。A 利用していない B利用したい C知らない

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南あわじ市ふるさと納税

http://furu-po.com/minamiawaji/

純米大吟醸無限大 大吟醸瑞宝 1978年古酒




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2016年06月10日

紀州の南高梅入荷しました



6月に降り続く長雨が梅雨。じめじめとした季節です。

南高梅が入荷しました。

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朝8時 和歌山目指してトラック出発

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粒ぞろいの立派な梅が夕方届きました。

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完熟梅は傷みやすいのでとりあえず、冷蔵庫で保管です。


2016年03月30日

天秤搾りの酒粕 本日発売開始



大変お待たせいたしました。

昔ながらの天秤棒に吊るした石の錘で搾る 槽掛け天秤搾りの吟醸粕。

まだまだ搾れそうな香り高い 大吟醸の酒粕です。






普通のプレス機で固く搾った粕とは違うので焼いて食べるのには不向きです。

粕汁、甘酒でお楽しみください。 (溶けやすいため夏場は要冷蔵)



2016年03月25日

新製品のご案内 さくら吟醸



春の訪れと共に咲き誇る櫻をモチーフに「純米 さくら吟醸」

原料米は 酒米の王様 「山田錦」 酒米で人気の高い「五百万石」をブレンド。

人気の高い酒造好適米で醸した純米吟醸をブレンドしています。


sakura.jpg


精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.6

アルコール度数は 16% 加水無しの原酒です。税込み 1,728円 

http://miyako.shop-pro.jp/?pid=100187301


2015年11月13日

吉備国際大学市民健康講座




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吉備国際大学 南あわじ志知キャンパス 大講義室「C棟3階」

住所 兵庫県南あわじ市志知佐札尾370-1

吉備国際大学地域連携センター 0799-42-4708


2015年10月15日

淡路島 3年とらふぐキャンペーン



tora2015 (2).jpg

今年も始まりました。淡路島3年とらふぐキャンペーン

景品総額100万円のチャンスです。

淡路島3年とらふぐ1匹に「スクラッチ付き証明書」が一枚貰える

スクラッチを削って当たりが出たら景品がゲットできます。

淡路島3年とらふぐのてっちりセット、クオカードなどが当たります。

特別賞では 宿泊施設招待券や入園券、乗船券、海産物など・・・。



いええらび

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スクラッチカードに外れた方にもまだチャンスがあります。
応募はがきを投函すると 現金が当たります〜〜〜!

tora2015 (1).jpg



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淡路島3年とらふぐの食べられる施設とお店(一部抜粋)

淡海荘 いかだや 海峡楼ミラードール 淡路ハイウエーオアシス大富
ウエスティンホテル淡路日本料理「あわみ」 サンビーチさつき 大倉荘
新島水産東浦店 ゑびす亭 ペンション萬亀 海若の宿 味ん宿「幸宝」 
日本料理和幸 寿司一 津名ハイツ かんぽの宿淡路島 和食処かおり

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やしま旅館 夢海遊淡路島 ホテルニューアワジ 淡路夢泉景 海月館
淡路島観光ホテル ザ・サンプラザ 海のホテル島花 季節料理かまくら
渚の荘 花季 民宿厚浜 民宿中家荘 民宿魚春 日月館 新島水産
民宿はぎわらグルメステーション新島 やまの荘  川長旅館 嘉兵衛荘

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松葉寿司 淡路島海上ホテル 瀬登 クボタ やぶ萬旅館 とみえ荘
愛ランドふじ本 休暇村南淡路 浜福 万代 文治 一作 とっくり まえ川
ひらまつ食堂 道の駅うずしお展望レストラン 絶景レストランうずの丘
味処三富 プラザ淡路島 あわじ浜離宮 サンセットビューホテルけひの海
慶野松原荘 淡路荘 いろり亭 かまたに さと味 季節料理松本 しら波荘
紅 観潮荘 いび 大潮荘 若潮 ホテルアナガ 坂口荘 うめ丸 松竹館
いづみ丸 南海荘 寿荘 うおざき荘 繁栄荘 浜寿し おれんじ荘 はぶ荘

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2015年09月19日

パスタで旅する淡路島



いつもお世話になってる淡路麵業さん、今回が第2回目の

「全国 郷土生パスタフェスタ」

美味しい郷土パスタ勢ぞろいします。

20150917144749_00002.jpg

2015年10月22日木曜日 13時から21時30分まで

会場は 淡路市野島蟇浦843 のじまスコーラ

20150917144806_00001.jpg

定員40名 参加費 15,000円 お問合せは 
TEL.0799-62-0839 / FAX.0799-62-0192

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都美人酒造は超辛口を提案いたしました。生パスタとお楽しみいただけます。

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2015年07月18日

台風11号の爪あと



都美人酒造の横を流れる三原川

川土手が流され県道が通行止めになりました。

通行止め

都美人酒造株式会社とおのころ神社の区間は
suehiro ケーキ屋さんのある道路、迂回路をご利用ください。

PIC_0887.jpg

ユンボの杓の中に作業員が乗ってます。
流れないように命綱で繋がれて降りました。

PIC_0890.jpg

台風一過の淡路島 水かさも減った三原川で
土嚢が積まれ復旧作業が行われています。

片側通行ですが通れるようになりました。


2015年07月16日

台風11号接近中




taifuu11.jpg

酒蔵見学のご予約の皆様へお知らせです。

台風11号接近中。7月17日は荒天のため酒蔵を戸締りしておりますので
試飲は通常通りお楽しみいただけますが 蔵内をご案内することができません。

あらかじめご了承をお願いいたします。


20150716tenki.jpg

通販でお申し込みいただきました商品は
明石海峡、大鳴門橋が通行止めになった際には
ご希望のお届け日にお届けできない事がございます。

運送条件が整いましたら随時発送させていただきますのでご理解ご協力をお願いいたします。


2015年07月02日

ハマボウとアガパンサスが見ごろです



都美人酒造の正門花壇は花盛りです。

淡路島でも珍しい 「ハマボウ」が咲いています。

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優しいキイロの可愛い花です。

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6〜10センチくらいの黄色い花で、中心は紅色をしています。

雄しべはたくさんあり、雌しべの花柱は5つに裂ける。
朝は可愛く開いていますが夕方には咲き終わる一日花です。

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アガパンサス(ムラサキクンシラン)は6〜7月に咲くユリ科の花です。

花の淡い紫色で茎の先からたくさん枝が出て、1個つずつ花が咲きます。

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場所: 南あわじ市榎列西川 西川橋西詰交差点


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2015年06月03日

淡路島も梅雨入りしました



昨年と同時期、例年よりは少し早い梅雨入りの淡路島。

梅雨の雨で美味しくなる鱧(はも)

この時期に最高に旨い鱧が淡路島の初夏の風物詩。

この時期に収穫される淡路島の玉葱は鱧とも相性が良い。

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都美人のお酒が色々と楽しめる 南あわじ市福良港の「万代」

鱧すきについてネットで万代さんを調べて見ました。

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万代の鱧コース


日本一の潮の流れを持つ、

       鳴門海峡で育った海の幸。



味・肉質ともに絶品です!淡路島から季節の便りを真心込めてお届けします。



●鱧すきコース 1人前 4,800円
(付き出し・湯引き・鱧すき・淡路素麺のコースです)

●鱧ずくしコース 1人前 6,300円
(湯引き・鱧すきを中心に7種の鱧料理のコースです)

●鱧と極上お造りコース 1人前 8,800円
(湯引き・鱧すき・天ぷらに極上のお造りがプラスされた淡路島らしいコースです)


※コース料理は2名様から承ります。

ご予約は 万代 TEL 0799-52-1140 まで

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「淡路島の鱧」は、流れの速い鳴門海峡で育ちます。
皮が柔らかく程よく脂がのり、肉質が良いといわれます。

沼島近海の魚場は砂地で柔らかく、潮流の早い海底のため
餌となる甲殻類や魚が豊富にあります。


2015年04月19日

無限大 Tシャツ





ただいま Lサイズは売り切れでございます。

Mサイズ、 Sサイズは在庫がございます。 










2015年04月10日

美菜恋来屋さんからお車で5分ほど






4月10日 淡路島は終日雨の予報ですが

幸いにも週末は雨が止む予報です。

連日にぎわう美菜恋来屋から都美人酒造まではお車で5分程度。


minakoikoiya2015.jpg

ちょっと寄り道で酒蔵見学も楽しんでみませんか。

酒蔵ナビゲーターが不在の時はご案内できませんので要予約です。

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昨日もレトロな建物に興味のある方が酒蔵へ。

明治、大正、昭和の時代から平成へと受け継いだ木造蔵を散策されました。


2014年10月27日

山内杜氏率いる蔵人たちは




2014.10.27 Monday


山内杜氏率いる蔵人たちは10月21日より蔵入りしました。

今年も新米「山田錦」の入荷とともに26BYの酒造りが始まります。


DSCN5279.jpg

10月27日 地元の瑞井神社の神主さんを招いて 
酒造安全祈願のご祈祷をしていただきました。


2014年01月01日

2014 謹賀新年



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2013年10月04日

あわじ旅すごろく開催中




2013.10.04 Friday あわじ旅すごろく開催中

淡路島の観光施設でスタンプを集めて応募しよう。


純米大吟醸 無限大が抽選で当たります。


抽選は平成26年3月ごろの予定です。

2013sugoroku-4.jpg

スタンプラリー参加施設

淡路サービスエリア 淡路ハイウエーオアシス 国営明石海峡公園 ONOKORO

奇跡の星の植物館 たこせんべいの里淡路ファームパークイングランドの丘 

淡路島牧場 うずしおクルーズ咸臨丸 道の駅うずしお うずの丘大鳴門橋記念館 

ウエルネスパーク五色 パルシェ香りの館 香りの湯 

北淡震災記念公園野島断層保存館 あわじ花さじき 美湯松帆の郷

スタンプラリーの台紙は参加施設に用意されています。

開催期間は 平成26年2月9日までです。





2013年07月31日

蔵人を募集しています   



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    蔵人を募集しています   

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  酒造りに興味があり 「おいしい日本酒を造りたい」という情熱があり
  体力や力仕事に自信のある方を募集しています。

  蔵人としての仕事を積み重ね 美味い酒ができたときの達成感と充実感
  なによりも お客様のいい笑顔が酒造りの魅力です。




◆ 雇用契約期間

  平成25年11月20日から平成26年4月中旬まで
  
◆ 勤務地及び宿舎
 
  都美人酒造株式会社 南あわじ市榎列西川247

◆ お問合せは

  電話 0799-42-0360 ファックス 0799-42-4899 

 ※ 明るく元気で早起きに自信のある方の応募をお待ちいたしております。


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2012年12月01日

試飲販売会のご案内



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     試飲販売会のご案内

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 ◎ 川西阪急         平成24年11月28日から 12月 4日まで

 ◎ 阪神梅田本店      平成24年12月 5日から 12月11日まで

 ◎ 三越 日本橋本店    平成24年12月 5日から 12月11日まで

    担当者不在の時もございますがご了承ください。
    お近くにお越しの節はぜひおたちよりくださいませ

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2012年11月01日

お燗が卓上でできる便利な陶器



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   卓上でお燗ができる便利な陶器

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お燗が卓上でできる便利な陶器があります。

お湯を注いだ容器に お酒を入れた徳利を浸けるだけ・・・。
ぬる燗、熱燗など お好みの温度で楽しめます。



http://miyako.shop-pro.jp/?pid=16491129

室温でもよし、冷やしてもよし、お燗でもよし。
日本酒は 味わいの深さと飲む温度帯の幅広さを持っています。

お燗は、冬には体を温め、味にふくらみが出て、味わう満足感も向上。

身も心も温まるお燗酒を、ぜひお楽しみ下さい。

湯煎ができる「ぬくべ〜」 

http://miyako.shop-pro.jp/?pid=16491129

ドスパラが運営する新情報サイト【ものテク】オープン!

2012年10月01日

東広島で開催されている「酒まつり」



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  東広島酒まつり 2012 

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 東広島で平成2年から開催されている「酒まつり」
例年期間中には20万人の参加者でにぎわいます。





酒ひろばでは全国の酒造メーカーから集めた900銘柄以上の日本酒を
利き酒できます。 

前売り入場券 1,500円 当日入場券 1,800円

都美人酒造では 山廃純米「雲のごとく」を出展いたします。

西条中央公園西側で10月6日の11時からと 10月7日の10時から

お問合せは 東広島市観光協会 http://sakematsuri.com/


(お酒は二十歳になってから 飲酒後の車の運転は絶対にしないように。)


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2012年09月24日

史跡難波宮跡に 夢の商店街が出現




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  大阪あきない祭り 2012
 
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平成24年10月7日と10月8日 大阪市中央区法円坂1丁目

史跡難波宮跡に 夢の商店街が出現します。

多彩な特設ステージや 見て食べて、体験する全国各地からの
特産品や名物店が集合します。

都美人酒造は 秋を楽しむ ひやおろしや 和のリキュールを出展します。

詳しくは あきない祭り実行委員会 http://osakaakinaimatsuri.com/opevent/






2012年09月20日

大阪で産地直送の物産品や特産品



大阪あきない祭り 2012

史跡難波宮跡に 全国各地から特産品や名物店が出展。


平成24年10月7日と10月8日

イベントを盛り上げる多彩な特設ステージでは
音楽団や河内家菊水丸さんの河内音頭ライブキッズダンスなどが披露されます。



見て! 食べて! 体験して!

産地直送の物産品や特産品、名物店も出店します。




都美人酒造では 秋を楽しむ 純米ひやおろし、和リキュールなどを出展します。



ひやおろしとは 
春先に搾ったお酒をひと夏タンクの中で熟成させたお酒です。

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南あわじ市からは

淡路島産の新鮮野菜の販売、観光協会によるチラシ配布、
地元の素材をふんだんに使ったアイスクリンや
日本酒(都美人酒造株式会社)の無料試飲及び販売を行います。



淡路島酪農農業協同組合

淡路島酪農の乳製品の詰め放題を行います。



沼島漁業協同組合

沼島産のあじの振る舞い及び販売を行います。



淡路瓦工業組合

淡路瓦の販売拡大を目的とした展示を行う。
また、小物の販売も実施する。










2012年08月20日

シーサイドホテル舞子ビラ神戸のあじさいホールで




ぬくもりコンサート開催のご案内



いつも都美人をご愛顧いただいております神戸にお住まいの

安田陽代(やすだはるよ)さんのぬくもりコンサートの日程が

決まりましたのでご紹介いたします。

平成24年9月8日 土曜日 13時から

シーサイドホテル舞子ビラ神戸のあじさいホールで開演されます。


yasuda.jpg




前売り券は2,500円

お問い合わせは でんわ 078-784-4211 携帯 080-3783-3933



シーサイドホテル舞子ビラ神戸
目の前には明石海峡大橋・・舞子公園・光る海・雄大な
景色を眺めてゆったりとした時間をお過ごしください。

JR神戸線「舞子駅」から徒歩で7分。無料送迎バス有り(定時運行)。
JR舞子駅はJR三宮駅から約19分、大阪駅から48分。

キラキラと輝く
 碧い海と緑の庭園のコラボレーション  さぁ、行きましょう。 舞子



生田神社会館にて直会(なおらい)



10月1日 日本酒の日イベント



酒と神社と縁結び


10月1日は日本酒の日

旧暦では10月は神無月といい 
日本中の神様が出雲神社に集まり男女の絆を結ぶ相談をしました。

その神事に日本酒で一献したいわれから、
日本酒は縁結びの酒といわれています。

生田神社は縁結びにご利益のある神社として有名です。




日本酒と生田神社の神事を通じて、大切な人との絆をよりいっそう深めませんか!


平成24年10月1日(月)18時受付開始

18時30分から 正式参拝
19時30分から 生田神社会館にて直会(なおらい)

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参加費はペアで10,000円

参加方法は

本人とご同伴者の住所 氏名 年齢 職業 電話番号及びファックス番号を
明記の上、ファックスかメールでお申し込みください。

参加資格

20歳以上のカップル・ご夫婦 100組200名様

お申し込み先着順で締め切らせていただきます。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^



受付メールアドレス gokoku@miyakobijin.co.jp

ファックス 0799-42-4899

お問合せは 都美人酒造株式会社 五国事務局

主催
兵庫五国酒蔵之会 福寿 都美人 龍力 香住鶴 小鼓


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なおらいとは 神社における神事の最後に、神事に参加したもの一同でお神酒をいただき神餞を食する共飲共食儀礼です。

今回は 五国の旬のお酒と料理をお楽しみいただきます。

またカップルごとに絵馬を書いていただき奉納いたします。


都美人酒造株式会社 五国事務局 gokoku@miyakobijin.co.jp



2012年04月10日

お花見に駐車場開放中





桜の花を楽しみにご近所の老人ホームから



きれいに咲いた桜を多くの人に楽しんでいただくため
駐車場を開放いたしております。

日本では古来より桜は山の神様がおりてくるときの目印と言われ
神聖な木とされてきました。

桜の木の下で飲食をする花見は古代信仰行事のなごりだそうです。

20120410-sako.jpg

青空の下で豪華絢爛に咲き誇る桜

日本の美を感じさせる贅沢な瞬間です。

桜に似合う日本酒で乾杯しませんか!!



都美人酒造の桜
お近くにお越しの節はマナーを守ってお楽しみください!



都美人酒造株式会社 南あわじ市榎列西川247

http://www.miyakobijin.co.jp/









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淡路島は、国生み神話の舞台として、古事記、日本書紀に登場する、古代歴史ロマンの島で、おのころ、いざなぎ神社をはじめ各所に史跡、名刹が残されています。

江戸時代には阿波藩主蜂須賀氏の支配下に置かれ明治9年に兵庫県に編入されました。   蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。

酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。

創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。

古来より多くの人々に詩情やロマンをかきたててきた淡路島。

平成10年には世界最長の吊り橋・明石海峡大橋がかかり華やかな脚光を浴びました。

今でも高速道路を下りて行きますと、懐かしく素朴な濃漁村の風景画が続いています。

山や丘が多いこともあって、清らかな水、澄んだ空気、深い緑、穏やかな光、 そしてそれらを包む瑠璃色の海・・・・。

そこには書き尽くせないほどの『山の幸』 『海の幸』に恵まれています。

古来『御食津国』(みけつくに)と呼ばれたこの島に、 それらを際立たせる銘酒が育まれてきているのも自然の理かも知れません。

米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。

山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。

是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。

淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。

数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。

その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。

日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。