2020年05月11日

家飲み応援キャンペーン第4弾



外出を自粛し、日本酒をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう
家飲み応援キャンペーン第4弾を開催します!!

@ぜいたくな風味をそのままにスカッとした切れ味  大吟醸凜美300ml

A絹のような柔らかで料理との相性が良い 純米吟醸暁の都美人 300ml

B冷から熱燗までお好きな温度帯で楽しめる 山廃純米雲乃都美人300ml

C山廃辛口 日本酒度+5 熱燗でさらに奥深く 鳴門の渦酒  300ml

Dき〜〜んと冷やして やや甘口、淡麗で清涼感のある冷酒生麗 300ml x2

E甘くて美味しいと大評判の私が育てた淡路島早生玉ねぎ   約2s 







1セット 4,000円。代引き手数料、送料を弊社負担でお届けします。 


ご注文は https://ws.formzu.net/fgen/S2058271/

都美人酒造株式会社 武内 magazine@miyakobijin.co.jp

2020年05月07日

雑草と戦う



IMG_2011.jpg


毎年この時期に雑草と戦ってます。

明石海峡大橋が開通するまでは 淡路島の足として活躍した大磯港にあります。



IMG_2013.jpg

草刈り2時間 トラック2杯分の雑草の搬出 除草剤の散布

初夏の日差しがきつくって一日ですっかり日焼けしました。


2020年04月08日

家飲み応援キャンペーン

日本酒で世界を笑顔にしたい!

新型コロナウイルスの感染リスクを避けて、
外出を控え、家飲みが増えています。

日本酒を気軽に楽しんでいただけるよう
家飲み応援キャンペーンを開催します!!

春季限定の 純米吟醸 彩さくら720ml
山田錦の  特別純米 風乃都美人720ml
五百万石  山廃純米 雲乃都美人720ml

三本まとめて 5346円。

代引き手数料、送料を弊社負担でお届けします。

ご注文は https://ws.formzu.net/fgen/S2058271/


限定 100セット おすすめ3本セット5346円 (税込み)

ゆうパックコレクトでご自宅へお届けします。
(送料・代引き手数料は弊社が負担します)


https://ws.formzu.net/fgen/S2058271/


3-b-s.jpg



2020年04月07日

緊急事態宣言が発令



中止のお知らせ

2020年4月8日から開催の阪神梅田本店の試飲販売会は
緊急事態宣言が発令されましたので急遽中止となりました。



2020年04月03日

消防自動車が運び出される




酒蔵へお越しの方なら必ずや目にしたであろう

48年前の日産ファイアーパトロール。

防火設備の役目を終え希望者に引き渡した。

20200403-syoubousya.jpg



posted by awajisima at 16:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵






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淡路島は、国生み神話の舞台として、古事記、日本書紀に登場する、古代歴史ロマンの島で、おのころ、いざなぎ神社をはじめ各所に史跡、名刹が残されています。

江戸時代には阿波藩主蜂須賀氏の支配下に置かれ明治9年に兵庫県に編入されました。   蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。

酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。

創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。

古来より多くの人々に詩情やロマンをかきたててきた淡路島。

平成10年には世界最長の吊り橋・明石海峡大橋がかかり華やかな脚光を浴びました。

今でも高速道路を下りて行きますと、懐かしく素朴な濃漁村の風景画が続いています。

山や丘が多いこともあって、清らかな水、澄んだ空気、深い緑、穏やかな光、 そしてそれらを包む瑠璃色の海・・・・。

そこには書き尽くせないほどの『山の幸』 『海の幸』に恵まれています。

古来『御食津国』(みけつくに)と呼ばれたこの島に、 それらを際立たせる銘酒が育まれてきているのも自然の理かも知れません。

米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。

山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。

是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。

淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。

数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。

その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。

日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。