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2018年01月30日

一歩己 純米無濾過生原酒

IMG_4812.jpg


美味しいお酒見つけました。

福島県、豊国酒造が醸す一歩己(いぶき)。

平成23年から始まったまだ比較的新しい

銘柄のようです。

もう、名前からオシャレです。

味わいにそれほど特徴はありませんが、

一本芯の通った確かな味。

いつまでたっても飲み飽きしない、

私のお気に入りリストに加わりました。

■原材料:美山錦
■精米歩合:60%
■日本酒度:+0
■アルコール度数:16%

2018年01月27日

而今 特別純米 おりがらみ生 2017BY

IMG_4810.jpg


新年の始まりは、やはり不動の愛飲酒の而今で。

おりがらみは初めて呑むことができました。

※いつも有難うございます。

パイン系の味わいとフレッシュさがベストバランス!

おりがらみならではのこってり感も素晴らしいですね。

ただ、個人的には而今のさらっとしたジューシーな

味わいが好物なので、通常の無濾過生の方が好みかも

しれません。


■原料米 富山県産五百万石
■精米歩合 60% アルコール度数 16.5度
■日本酒度+-0
■日本酒度1.7
■アミノ酸度1.1 

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